將樂：菌渣反復利用降成本

本報訊 6月5日，在將樂縣禾生源生態菌業有限公司工廠化生產食用菌的菇房內，工人正在采摘成熟的草菇。公司總經理黃流塘告訴記者，這些草菇是用生產金針菇、海鮮菇后的菌渣和廢料栽培的。

該公司是我市規模化工廠化栽培食用菌企業之一，是省級農牧業龍頭企業。公司常年使用當地豐富的五節芒、蘆葦草等資源作為栽培食用菌的代用料，自2011年起，年生產400萬袋白色金針菇和海鮮菇。

生產后大量的菌渣、廢料怎么處理，這成了無法回避的問題。

黃流塘告訴記者，每年產完金針菇和海鮮菇后的下腳料菌渣有上千噸，營養又還比較豐富，如果直接丟棄很可惜。為了充分利用這些菌渣、廢料，今年，在將樂縣農業局技術人員的幫助下，黃流塘在6000多平方米鋼架房里，搭建了16個溫室大棚，大棚里再建起多層鋪架。4月，他組織工人將今年第一批排放出來的金針菇、海鮮菇菌渣全部集中消毒和配菌加工后，作為種植草菇的栽培料。經過40多天控溫保濕處理，成功種植出草菇。第一批草菇從5月初開始采收，每天采菇1000多公斤。到8月底，可利用菌渣、廢料栽培6批草菇。到9月份，公司將用生長完草菇的栽培料，再栽培6批蘑菇，反復利用。

據了解，這些原來廢棄的金針菇菌渣、廢料經過反復利用后，公司種植成本降低了30%至40%。等蘑菇種完后，這些種過3次菇、經過多次發酵的下腳料、菌渣將由有機肥廠收購，用來生產有機肥，目前已有2家有機肥廠和公司簽訂了購銷協議。循環利用，變廢為寶，減少了環境污染，有利于生態建設。 （沙觀球）