舌尖上的寧化-首屆海峽兩岸客家小吃節(jié)開幕

寧化燒賣

14日，客家美食城人潮涌動(dòng)，熱鬧非凡。在寧化客家小吃展區(qū)，人們爭先品嘗地道客家小吃。"這幾天生意火爆，我們的裹包子供不應(yīng)求。這道小吃還在小吃比武中獲得了二等獎(jiǎng)。"該小吃展位的負(fù)責(zé)人興奮地告訴記者。據(jù)介紹，裹包子餡料由筍干、香菇、肉餡組成，制作工藝講究，是值得一嘗的客家小吃。

在臺(tái)灣美食展區(qū)，記者看到蝦仔煎、爆炸魷魚等多種經(jīng)典臺(tái)灣客家小吃品種參展，而周邊地區(qū)展區(qū)也聚集了別具特色的風(fēng)味小吃，連城的金包銀、麻蛋子，石城的肉丸、油燒魚，瑞金的芋子湯圓能讓食客一天吃遍兩省客家小吃。