大田舉辦甘薯品鑒評選活動

8月31日，大田縣農業科學研究所舉辦甘薯品鑒評選活動。參與品鑒的品種有心香、心2816、廣薯79、廣薯896、福薯9、越南紫、桂薯110、紫3、桂薯131、龍巖地瓜、贛6、漳州地瓜共12個品種。這些品種從廣西、廣東、海南等地引進，是品質優、商品性好的食用型特色甘薯。

評選現場，工作人員進行蒸煮后，邀請專家和市民從薯型、薯肉色、薯塊甜度、薯塊粘度、薯塊香度、薯塊纖維感、食味品質7個方面進行綜合評價打分，其中心香、心2816、廣薯79、桂薯110和紫3品種獲得綜合好評。

通過此次活動，了解了食客口味多樣化，下一步該研究所將調整品種布局，為滿足市場消費者需求打下基礎。

　　（魏初時 李華麗 文/圖）