粟、黍，獼猴桃、葡萄 明溪南山遺址先民的食譜

???專家們?cè)阼b別明溪南山遺址出土的文物。

?▲將樂巖仔洞遺址文化層年代距今4800年～4300年。

東南網(wǎng)三明11月27日訊（福建日?qǐng)?bào)記者 謝海潮 通訊員 沙觀球 文/圖）

11月初，在將樂舉辦的“中國東南及環(huán)太平洋地區(qū)史前考古國際學(xué)術(shù)研討會(huì)”，吸引了國內(nèi)外近140位專家學(xué)者參加，“區(qū)域考古新發(fā)現(xiàn)”“南島語族的擴(kuò)散”“海峽兩岸史前考古”……議題精彩紛呈。

近幾年，隨著漳平奇和洞、明溪南山、將樂巖仔洞以及平潭島史前遺址群等諸多重要遺址的發(fā)掘與研究，福建史前考古學(xué)研究取得了重要突破。在此次會(huì)議上，明溪南山遺址的發(fā)現(xiàn)與研究成果，無疑是一大熱門話題。

發(fā)現(xiàn)史前人骨材料

明溪南山遺址發(fā)現(xiàn)于1986年，1988年與2005年、2006年進(jìn)行了三次考古試掘和山頂鉆探。2012年至2017年，福建省博物院與中國社會(huì)科學(xué)院考古研究所組成聯(lián)合考古隊(duì)對(duì)南山遺址進(jìn)行了三次正式考古發(fā)掘，重點(diǎn)發(fā)掘區(qū)域?yàn)?號(hào)洞、4號(hào)洞、山頂發(fā)掘區(qū)。

截至目前，山頂發(fā)掘區(qū)發(fā)現(xiàn)蓄水池2個(gè)，墓葬3座，灰坑數(shù)十個(gè)，以及一批柱洞等重要遺跡；3號(hào)洞發(fā)現(xiàn)火塘、人類活動(dòng)面等遺跡；4號(hào)洞發(fā)現(xiàn)新石器時(shí)代墓葬4座，商周時(shí)期墓葬一座，這是福建省內(nèi)除曇石山遺址外最為豐富的史前人骨材料。同時(shí)，還發(fā)現(xiàn)數(shù)個(gè)史前人類活動(dòng)面、火塘等遺跡。

遺址中發(fā)現(xiàn)有石鏃、陶紡輪、陶網(wǎng)墜、石斧、石錛，以及大量陶片。其中，4號(hào)洞內(nèi)新石器時(shí)代文化層發(fā)現(xiàn)大量磨光黑陶陶片，這一發(fā)現(xiàn)獨(dú)具特色。

據(jù)中國社會(huì)科學(xué)院考古研究所周振宇博士介紹，3號(hào)洞和4號(hào)洞整體的年代可分為四期。其中，第一期至第三期屬新石器時(shí)代，第四期屬商周時(shí)期。山頂發(fā)掘區(qū)的文化堆積年代分屬商周時(shí)期與新石器時(shí)代。

關(guān)于南山遺址部分樣品的碳十四年代測定，據(jù)中國社會(huì)科學(xué)院考古研究所張雪蓮研究員介紹，上世紀(jì)90年代以前，福建地區(qū)年代數(shù)據(jù)測定數(shù)量較少，僅有一二十個(gè)數(shù)據(jù)。與此相比，當(dāng)時(shí)的中原、長江流域和西北地區(qū)通過年代數(shù)據(jù)已基本建立起本區(qū)大的年代框架系列。從這一方面來說，福建的測年數(shù)據(jù)情況起步較晚，且本世紀(jì)初以來實(shí)驗(yàn)室測定的福建樣品，年代相對(duì)較晚。

近年來，福建考古年代較早的有漳平奇和洞遺址（早期距今10000多年），另一個(gè)就是南山遺址，且是實(shí)驗(yàn)室整理樣品較多的遺址，樣品位置主要為4號(hào)洞和山頂發(fā)掘區(qū)，樣品種類有木炭和人骨。

根據(jù)測年數(shù)據(jù)看，4號(hào)洞的第3層距今4000多年，第6層到第16層的上限年代基本處于距今4600年前后；山頂發(fā)掘區(qū)的墓葬、灰坑和窯址的年代基本處于同一時(shí)期，同4號(hào)洞的主體年代大體一致。

粟、黍從何而來？

通過碳氮穩(wěn)定同位素分析可知，南山遺址的人群以碳三植物（C3類植物）為主食。結(jié)合遺址發(fā)現(xiàn)的稻米情況，以稻米為主食的可能性較大，以海產(chǎn)品為主食的可能性較小，這對(duì)于農(nóng)業(yè)為其重要食物來源的推論有一定的支持。

根據(jù)對(duì)南山遺址出土的植物遺存的孢粉分析，中國社會(huì)科學(xué)院考古研究所齊烏云研究員大致復(fù)原了距今5300年～4300年前南山遺址周邊的植物資源及氣候資源狀況，共鑒定出23種木本植物，19種草本植物，19種蕨類植物和2種藻類，說明遺址周邊生長的古代植物種類十分豐富，發(fā)達(dá)的植被環(huán)境為古人提供了建筑等方面所需的木材和植物性食物。

在當(dāng)時(shí)溫暖濕潤的氣候條件下，南山遺址的先民選擇在高處建立居住場所，并主要從事農(nóng)業(yè)耕作、家畜飼養(yǎng)、采集狩獵等生產(chǎn)活動(dòng)。從碳氮穩(wěn)定同位素分析結(jié)果來看，豬、鹿等動(dòng)物可能是當(dāng)時(shí)先民的主要肉食來源，在氮十五值上表現(xiàn)出食肉程度比普通農(nóng)業(yè)文化要高的現(xiàn)象，但比依賴海洋資源的吃海產(chǎn)品的人相比，其氮十五值要低。

“南山遺址上生活的先民食譜是十分豐富的?！敝袊鐣?huì)科學(xué)院考古研究所趙志軍研究員說，經(jīng)過初步浮選結(jié)果分析，南山遺址中發(fā)現(xiàn)的大量碳化植物，目前約為5.7萬余粒，屬于38個(gè)不同種類。其中，農(nóng)作物的數(shù)量占絕對(duì)優(yōu)勢，種類包括水稻、粟、黍、大麥、大豆和綠豆等，還有梅子、獼猴桃、葡萄等可能被栽培的鮮果類植物。

值得重視的是，粟和黍這兩類農(nóng)作物屬于典型的旱作農(nóng)業(yè)，而南山遺址周圍卻被稻作農(nóng)業(yè)包圍。那么，遺址中的粟和黍是如何從相距甚遠(yuǎn)的北方來到這一遺址的？是否可以大膽猜測這兩類農(nóng)作物是從海路傳入的？趙志軍認(rèn)為，這一發(fā)現(xiàn)帶來的種種思考，將拓展我們對(duì)史前海洋交通的研究視野。

額頭寬闊的人骨

華南地區(qū)特殊的自然環(huán)境，導(dǎo)致這一地區(qū)的史前人類遺骨保存狀況較差，這為后續(xù)的研究工作帶來極大的困難。

南山遺址出土的五具人骨，盡管保存狀況較差，但據(jù)中國社會(huì)科學(xué)院考古研究所王明輝博士的初步分析，這些人骨標(biāo)本的額頭比較寬闊，比較直，而且下頜比較粗，比較寬闊，在福建奇和洞遺址、廣東鯉魚墩、臺(tái)灣亮島人以及泰國、越南等遺址中所發(fā)現(xiàn)的都具有這一特征，甚至在日本繩文人出土的一些骨頭材料，也具有這些特征。

從19世紀(jì)末以來，中外學(xué)者就開始對(duì)南島語族起源問題進(jìn)行研究。目前的考古證據(jù)表明以福建沿海為中心的中國東南沿海一帶極大可能就是南島語族的起源地。

“南島語族”是指分布在大洋洲和東南亞乃至印度洋一帶講南島語系的族群。南島語族北起臺(tái)灣，南抵新西蘭，西至馬達(dá)加斯加，東至復(fù)活節(jié)島，是目前世界上分布區(qū)域最廣，也是唯一一種主要分布在海島上的族群。

從人骨特征上看南島族群的遷徙，日本札幌醫(yī)科大學(xué)松村博文教授表示，東南亞地區(qū)和太平洋史前人類遺址中出土的人骨有著凸出的眉間、寬大的鼻孔等特征，這些與福建奇和洞等遺址中出土的人骨特征十分相似。

與會(huì)專家學(xué)者還對(duì)將樂縣巖仔洞遺址進(jìn)行考察。據(jù)介紹，巖仔洞遺址發(fā)現(xiàn)于1988年，先后進(jìn)行了三次試掘。2014年9月至2015年11月，中國社會(huì)科學(xué)院考古研究所、福建省博物院和將樂縣博物館組成聯(lián)合考古隊(duì)，對(duì)巖仔洞遺址進(jìn)行正式考古發(fā)掘。發(fā)掘面積300平方米，遺址文化堆積主要分布于山頂和山體洞穴中。山頂發(fā)掘區(qū)共發(fā)現(xiàn)房址2座，墓葬3座，溝1條，灰坑數(shù)十個(gè)及一批柱洞等重要遺跡。遺址文化層的年代為距今4800年～4300年，出土文化遺物與臨近的明溪南山遺址4號(hào)洞第二期存在相似性，時(shí)代上也屬于同一時(shí)期，這豐富了以南山4號(hào)洞遺存為代表的考古學(xué)文化的內(nèi)涵。

與會(huì)專家學(xué)者認(rèn)為，福建明溪南山遺址這一地層疊壓清楚，文化面貌比較豐富的遺址的發(fā)現(xiàn)，填補(bǔ)了福建西北地區(qū)新石器時(shí)代中、晚期至商周時(shí)期考古學(xué)文化譜系的缺環(huán)與空白，具有里程碑式的意義，并為史前閩臺(tái)關(guān)系、南島語族起源與擴(kuò)散等重大學(xué)術(shù)熱點(diǎn)問題提供了極為重要的材料。