泰寧：打造世外桃源式的生態體驗農場

泰寧縣大田鄉諳下村建剛生態農場基地始創于2008年，經過近9年的實踐探索，于2015年成立了“泰寧縣建剛生態家禽養殖合作社”，注冊資金160萬元。合作社以種植業為主，并大力發展林下經濟。在竹林、果林下按一定比例散養雞、鴨、鵝等家禽，達到生態平衡的效果。合作社養殖的美麗鵲山雞、黑色全番鴨以及生產的翡翠綠殼蛋，已成為當地及周邊的生態好產品，遠銷福州、廈門等地。

從失敗到成功再嘗創業的甜味

陳建港在養豬業利潤空間減小、風險越來越大、競爭日益激烈后，告別了養豬行業，準備另謀出路。在看到一期介紹生態養殖土雞的報道時，陳建港夫婦萌生了養雞致富的念頭。

在堅定了養殖土雞的念頭后，陳建港夫婦開始了為期一個月的市場調查工作。先后到了江西的南昌、新余，福建的永安等土雞生態放養基地和批發零售市場。每到一處，他認真咨詢，詳細記錄，虛心請教。經過調查，他發現養殖純種黑毛烏肉綠殼雞很受消費者青睞，市場前景光明。

回到諳下村后，陳建港于2008年6月，用自家自留地，并租賃村民部分荒山，開辟了一塊約200畝的養殖基地，用自己的40萬元，再加上貸款的10萬元，建立了“建安原生態土雞養殖基地”，并很快搭建了20個現代化雞舍大棚，從新余購買了第一批雞種。

然而，一個嚴峻的難題擺在了他們的面前：喂養。“這種土雞非常嬌貴，不僅孵化率低，成活率也比較低，需要細心喂養。”妻子鄒安香說。為了積累喂養經驗，陳建港經常向養殖專業戶請教，還參加了市里舉辦的土雞養殖培訓，與此同時，他還利用閑暇時間看專業書籍，為自己“充電”。經過不斷的學習和實踐，陳建港夫婦摸索出了一套養殖方法。在他們的細心喂養下，土雞羽毛豐滿了，塊頭長大了。

2011年5月，陳建港把精心挑選的300多個雞蛋用于孵化，用以擴大養殖規模。由于缺乏經驗，首次孵化只有20只成活。屋漏偏逢連夜雨，6月的一場大雨把10個雞舍大棚沖倒，讓他們蒙受經濟損失10萬元，陳建港傷透了心。

在困難面前，他們沒有退卻，而是繼續著自己的致富夢。如今，基地的土雞養殖規模已達到了1000余只，年創產值達20余萬元，他們也再次嘗到了成功的滋味。

從基地到觀光不斷探索的步伐

“生態放養的土雞，在成長期能夠呼吸新鮮空氣、自由活動，這樣的雞免疫力強，營養結構豐富。雞肉與普通雞肉相比，肉質更緊密，湯汁更稠，香味更濃，口感更鮮美！”談著自己的土雞，陳建港的興奮溢于言表。

正是由于稀缺的市場資源和高營養價值，陳建港飼養的土雞一經推出，就受到了消費者的喜愛，有很多顧客甚至親自登門購買。2011年，陳建港共銷售土雞1000多只，每只均在3—4斤，每只雞市場售價高達160元。銷售市場除在本縣城外，還銷售到廈漳泉等經濟較為發達的沿海城市，他因此也成了聞名鄉里的養殖能手、致富榜樣。

除了土雞，陳建港還在雞蛋銷售上下了一番功夫。這種土雞蛋因為呈現出少見的綠色，所以叫“綠殼雞蛋”。綠殼雞蛋富含硒、碘、鐵、鋅，還有豐富的氨基酸和維生素，而且膽固醇低，具備普通雞蛋無法比擬的優點。“現在基地一般每天可以產出200個雞蛋，市場售價為每個2.6元。”陳建港說。

基地漸入佳境，陳建港夫婦于2015年年初投資50余萬元興建“建剛生態體驗式小農場”位于杉城鎮勝二村，面積25畝，是繼大田鄉諳下村建剛生態農場基地之后拓展建設的新基地。基地主要用于培育綠殼土雞苗，年培育量10000多只，同時依托大金湖旅游產業優勢，開發推出上山撿蛋、下田摸魚、賞花采果、自做農家飯菜等各種自然農業節目。

目前兩個創業基地合計日均產高品質綠殼蛋1600余枚，種植苗木1000余棵，建有泉水魚塘20多口，年產泉水魚1000多斤，高品質土雞年供市場16000余只。

從“小家”到“大家”帶動貧困戶增收

為拓展市場，陳建港夫婦以“建剛農副產品直營店”為載體涉水“電商模式”，與泰寧縣一點石食品公司、三劍峰食品公司及貴州寸心草有機茶葉有限公司合作，充分整合了土雞及綠殼蛋、蓮子、玫瑰茄、朱口小籽花生、紫薯地瓜及野生靈芝、紅菇、茶油、有機茶葉等泰寧特色農產品，克服散戶經營中存在的宣傳力度小、客源少、產品單一、配貨成本高等不利因素，以“創業青年帶動、輻射周邊群眾、實現創業增收”為發展理念，探索淘寶+實體店+微商線上線下經營模式，進一步擴大特色農產品銷路，同時發揮好引領示范作用，帶動更多的群眾增收致富。

經多年摸索，陳建港夫婦養殖技術已逐漸成熟，產品市場供不應求，在鄉、村兩級黨組織的精心指導下和縣人社局、縣信用聯社等部門的共同支持幫助下，積極帶動貧困戶脫貧致富，2016年秋，繼續擴大規模，利用“黨支部+合作社+貧困戶”的形式，基地共接收12戶貧困戶加入合作社，每戶貧困戶向縣人社局申請小額貼息貸款3萬元—4萬元作為入股農場的股份，農場負責擔保償還，每戶貧困戶每年可獲得固定分紅約1500元—3000元。

為使更多貧困戶早日脫貧，2017年合作社基地預計擴大規模200畝，接收更多貧困戶入社合作，真正做到“精準識別”“精準扶貧”“精準脫貧”的預期目標。

(肖國平 陳杰 陳秀玲)