大田：“茶農”郭躍磊

●三明日報大田記者站 吳聯參

大田縣屏山鄉美陽村，海拔1100米，連綿的茶山翠綠搖曳，云霧繚繞；山邊泉水潺潺，鳥語花香，一路空氣清新。這里便是楊美高山茶種植基地，基地的主人郭躍磊憨厚、言語不多，卻是制茶精藝的“茶農”。

打了幾年工 沒掙幾個錢

1989年，因家庭貧窮，年僅19歲的郭躍磊，初中剛畢業就走上了打工之路。不過，他的打工之旅并不成功。由于學歷低，也沒技術，郭躍磊只能在鄉里打點零工，跟著同村的師傅學做泥水、砌磚，一天工資不到30元。20歲那年，郭躍磊結婚，次年有了第一個孩子，負擔重了，他來到大田城關，在二市場一樓租攤位擺地攤賣衣服，每天起早摸黑，尤其逢鄉下圩日，更是如打仗一般，過得很辛苦，入不敷出。

孩子慢慢長大，讀書等各項開銷增大，地里又種不出更多的東西，他與妻子再次踏上了打工之路，來到石獅打拼。幾年間，他做過鞋廠雜工、搬運工等，但工資都不高，沒剩幾個錢。后來拜師學廚藝，考了廚師證，開了快餐店，但也沒掙到錢。

回鄉種茶 開啟“茶農”之旅

2001年，看到打工實在沒有什么出路，郭躍磊決定回鄉。

回家后，郭躍磊看到當地正在大力發展茶葉種植，便迅速向鄉里的農技部門求助，學習最新的茶園管理和種植技術。

當年下半年，郭躍磊從信用社貸款5萬元，開墾了當地一片20畝的茶園，種植“福云六號”，次年又開墾30多畝種植鐵觀音，并施入農家肥、有機肥之類的肥料。那段時間，郭躍磊帶著妻兒，幾乎就耗在這片茶園里。隨后，郭躍磊又從親戚手中借來錢，購買制茶設備，建設廠房。為了做出更好的茶，郭躍磊先后到安溪等地去拜名師學茶藝。

到了2003年春天，這片本來已經荒蕪的茶山重新煥發了生機。春茶長出來了，茶園也到了收獲的季節，郭躍磊一家更忙了，除了自己采摘外，每天都要請當地的臨時工幫忙采摘。不過，不管是誰采摘，郭躍磊對茶葉采摘的技術要求非常高，不但要求不傷茶樹，還要做到采摘的茶青統一標準。這樣，采茶工的工資開得高，茶青的售價也很可觀。

年底一算賬，這一年，他的20畝茶園總收入達7萬多元，除去近2萬元的肥料投資和采摘工資，凈賺了5萬多元。

郭躍磊激動地回憶道：“打了近10年的工，賺得都沒有這一年的多，在家鄉創業，既能掙錢，又能照顧老人和孩子！”

“與茶一打上交道，便停不下來了。”前些年，郭躍磊又從銀行貸款開墾了22畝的東方美人茶，并參加了美人茶培訓。郭躍磊的“茶農”之路越來越開闊。

高山環境 生態種植

近年來，茶葉市場越來越不景氣，可郭躍磊的茶葉收入仍然不菲。這得益于美陽村獨特的高山環境，以及郭躍磊的生態種植理念。

“種茶的首選地要‘頭戴帽、腳穿鞋、腰系帶’，即茶場周邊要植被茂盛，茶樹怕風，周邊的樹可擋風，又能營造出一個小生態。”郭躍磊說，美陽村地屬高山區，生態環境好，一年四季都云霧環繞。茶樹生長在這高山云霧之中，空氣濕度大。并且高山散射光比較豐富，溫差大，這些都與茶樹所需的生長環境相吻合，有利于茶葉中一些物質的合成，因此產出的茶葉才鮮嫩，口感亦輕柔滑順。加上高山上的光線以藍紫光為主，茶葉不易產生多糖類和酚酊類等影響口感的物質，故香氣更幽長，滋味更甘爽，茶水更清亮。

“我們堅持不打農藥、不施化肥不拔草，到現在，土松了軟了，茶葉怎么種怎么好，因為生態有機，價錢也更高了。”郭躍磊告訴記者，從選址到挖溝，從品種選擇到種茶的行距間距，全程都在技術員的指導下進行。

如今，他越來越感覺到，深耕了十幾年的茶山正在“醒來”，不斷給他以回報。

談及未來，郭躍磊雄心勃勃：“要擴大規模，同村里的茶企合作，抱團發展，打響高山茶品牌，帶動村民共同致富。”