尤溪金柑：“金牌”品質贏得金色效益

真地土貨鋪在尤溪縣城開了十多年。這家店對接十多戶金柑種植戶，生意一直不錯。圖為店家在包裝金柑。

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●三明日報尤溪記者站 邱慧敏 嚴士冬 實習生 吳瓊 文/圖

“立冬開采，小雪小采，大雪大采。”1月22日，尤溪縣管前鎮的金柑集散中心里，工人正忙著將金柑分揀、稱重、裝箱裝車外銷，而且不時有果農送貨上門。這個集散中心面積1000平方米，去年11月投入使用，已有6家收購商入駐。

拒絕早產 保證品質

“集中分揀、固定地點收發貨，比以前挨家挨戶去收金柑方便多了。”從事金柑銷售30多年的吳樂勝介紹：“今年金柑上市行情一直很好，我已銷售金柑75萬公斤，總銷量有望達100多萬公斤。”

“以往我們主要銷往浙江、上海一帶，今年市場擴大到河南、山東、沈陽、南京等地。”在吳樂勝看來，尤溪金柑不僅形美色鮮，而且皮薄核少、肉質脆嫩，吃起來酸甜可口，市場的認可度正越來越高。

尤溪縣是“中國金柑之鄉”，全國金柑四大產區之一，種植金柑已有370多年歷史。2007年，尤溪金柑成為“地理標志產品”保護產品，2014年獲準注冊“地理標志證明商標”。管前鎮和八字橋鄉是尤溪金柑的主產區，已注冊有“管臻”“三洪”“玳瑁山”等品牌。

上世紀八九十年代，是尤溪金柑發展的“黃金期”，果農大面積種植金柑，紛紛鼓起了腰包。但前些年，少數果農不注意維護“尤溪金柑”品牌，想方設法讓金柑提前上市。“甚至國慶剛過，就有果農開始采摘了。”管前鎮黨委書記蔡萍介紹，成熟度不夠的金柑品質不好，提前上市，影響了市場對“尤溪金柑”的整體印象，曾經有人賣出一車提前上市的金柑后，第二車就被拒收，只好半路倒掉。

如何保住“中國金柑之鄉”這塊金字招牌，牽動了黨委政府、果農、銷售商等許多人的心。為此，尤溪縣成立金柑產業領導小組，整合要素，圍繞“鞏固面積、提升質量、打響品牌、規范營銷、突破加工、開發旅游”的總體思路，開展了打品牌，建機制，促營銷，抓品控等13項工作，組織引領金柑標準化、品牌化、科技化發展，以推動金柑產業更好發展。

只有讓消費者放心，金柑有銷路，果農才可能增收！去年，尤溪縣金柑產業領導小組通過多方調研，根據金柑生長規律，決定統一規定采摘上市時間。去年11月18日，是尤溪金柑首次實行統一上市的時間，比立冬開采還推遲了11天。吳樂勝說：“統一開采時間，確保上市的金柑成熟度達八成以上，金柑顏色佳、果質好，特別受歡迎。收購價每公斤上漲近1元。”

留樹保鮮 多路促銷

“果農想讓金柑提前上市，也是被逼出來的。”管前鎮真地村老虎垅家庭農場的主人王作炳說，“天氣變化對金柑的影響太大了。”王作炳1993年就開始種植金柑，20多年來他有不少慘痛的經歷：1998年進入大雪節氣，金柑突遇一場嚴重霜凍，基本絕收；2008年連續10多天下雨，金柑開裂，變成爛果……看天吃飯，果農只好希望早點把金柑賣掉，防止意外發生。

2013年，王作炳搭起金柑鋼架大棚，以有效避雨、防凍，實現留樹保鮮，延期采收。他還為金柑裝上太陽能殺蟲燈、水肥一體化滴灌及視頻監控等物聯網系統，實時上報金柑農事活動記錄，保證金柑質量安全可追溯，提質增效，今年預計產量可達4萬公斤。

隨著尤溪全域旅游的興起，王作炳還建起農家樂，發展金柑休閑觀光采摘游。“自由采摘，每公斤價格20元，效益提高了。”王作炳介紹，由于他家的金柑品質高、味道好，許多回頭客打電話讓他寄。從2015年起，他開始與電商企業合作，線上銷售比重不斷提高，預計今年可通過互聯網銷售金柑2500公斤。

政策保險 精細開發

“王作炳的金柑基地是其中一個科技示范片，我們希望以點帶面，推廣金柑標準化栽培技術。”管前鎮農技站高級農藝師卓春宣說，早在2002年，縣農業部門就開始著手研究如何讓金柑避雨防凍害，目前，已普遍在果農中推廣留樹保鮮、避雨栽培技術。同時，大力推廣《尤溪金柑栽培技術規范》等，應用生態栽培技術和標準化、集約代管理技術，提高果品質量。尤溪開展了金柑設施保護避雨防凍栽培實踐，已發展鋼架金柑大棚250畝，簡易設施栽培面積3000多畝，建設無公害綠色標準化金柑示范基地3600畝。

為切實提高果農種植積極性，有效化解金柑種植風險，尤溪縣成立福祿吉金柑科技發展有限公司，與太平洋保險公司達成協定，于2017年起對金柑實行政策性特種水果保險，首批保險面積729畝，為果農撐起保護傘。

“我們要力爭通過3年提升行動，使金柑成為尤溪特色品牌的名片。”蔡萍說，第一年轉變果農種植觀念，樹立金柑種植信心；第二年我們主要做好品控管理，打造品牌形象，促進市場營銷；接下來，計劃將金柑產業與農產品深加工、文化、旅游、電商等有機結合，提升金柑內在價值，并發展金柑多種經營，挖掘金柑精細化加工的價值，加快一二三產業融合發展。管前鎮已和福州一家企業簽訂金柑深加工意向合同；中國生物發酵產業協會也計劃到尤溪考察，策劃金柑酵素研發項目等。

據了解，眼下尤溪全縣金桔種植面積近4萬畝，預計產量可達4萬多噸，年可實現產值近億元。