尤溪綠竹華麗轉身增值生“金”

“生產的綠竹材成了造紙企業上好的造紙原料，取得了良好經濟效益，每噸的紙品產值增加到了千元以上；年產綠竹筍2.5萬噸，畝產值達1500元-2000元，成為各地市場的搶手貨；綠竹露飲料進入了國內外市場，給竹農帶來了實惠，增加了經濟收入。”這是尤溪縣打出“組合拳”，讓兩用叢生竹種綠竹華麗轉身增值提效生“金”效應的一個縮影。

綠竹是地處閩中腹地的“中國綠竹之鄉”尤溪縣特有的植物，有著480多年的栽培歷史，主要以馬蹄綠、甜綠植物為主，其經濟產品為綠竹筍和綠竹材。這個縣建成了以本地優良的綠竹筍竹兩用叢生竹種為優勢品種示范基地，作為竹農致富增收的重要項目來抓，多年來聘請竹業專家進行授課、現場指導；并多渠道、多層次舉辦了綠竹各類技術培訓班，開展綠竹科普講座，組織綠竹種植戶到綠竹科普示范基地參觀學習，進行現場指導，傳授綠竹實用栽培技術，讓竹農們學會掌握了兩用叢生竹種為優勢品種的綠竹高產栽培、配方施肥、鮮筍保鮮等技術，提高了竹農種植綠竹的技術水平，引導竹農進行科學規劃、規模種植、科學管護，走出了一條綠竹產業的富民路。

隨著竹農種植綠竹植物積極性的高漲，尤溪縣采取無償提供技術服務，優先供應優良種苗等措施，大力引導竹農在山地、河岸、灘涂、村莊房前屋后廣種綠竹植物。并從資金、土地使用等方面，扶持竹農種植綠竹植物上規模，形成了一年種，兩年養，三年見效益，四年達高產，得到了快速發展。尤溪豐業農產有限公司以契約形式，聯手500多戶綠竹植物種植戶建立竹筍生產基地，面積達5000多畝。目前，該縣低海拔的城關、梅仙、西濱、洋中等10個重點鄉鎮2560多戶竹農千方百計科學種植特有綠竹植物，面積發展到了6.5萬多畝，成為我國綠竹主要產區縣，美化了家園。現在，廣大竹農在扒土曬目、鋤草培土、施用有機肥、引水噴灌、防治病蟲害上下功夫，建立了4.2萬多畝的綠竹植物豐產高效基地，成了竹農創收增收致富的“聚寶盆”、財源路。

“尤溪綠竹筍”是尤溪竹山里藏著的寶貝，每年從初夏到深秋為盛產季節，其筍形呈馬蹄狀，筍體肥大、飽滿，筍肉潔白，口感細膩嫩脆，清香鮮美，風味獨特。全縣年產“尤溪綠竹筍”4萬噸以上，價格也從每公斤2.5元提升到4.5元以上，不管是生吃“尤溪綠竹筍”，還是吃“尤溪綠竹筍”炒肉片、“尤溪綠竹筍”干炒豬肉，或是喝“尤溪綠竹筍”排骨湯，都是很好的鄉土山珍菜肴。

現在，綠竹筍業已成為尤溪當地政府增加林農收入的重要抓手。該縣在“尤溪綠竹筍”獲得了國家地理標志產品保護后，制定實施了《地理標志產品尤溪綠竹筍》福建省地方標準，在重點村、專業合作社建立并推廣綠竹種植標準化示范區，實施無公害、綠色食品認證。因“尤溪綠竹筍”的獨特美味，成為各地市場的搶手貨，聲譽日盛。

尤溪的綠筍加工企業創新思維，在鮮筍銷售各地的同時，為延長貨架期，多家龍頭企業發展綠竹筍加工業，生產原味的尤溪綠竹筍罐頭和尤溪綠筍干，產品進入福州、深圳、上海等各大城市和臺灣、香港地區，以及日本和東南亞各國。

該縣豐富的綠竹資源優勢，為造紙企業開辟了生產原料好門路，提供了上好的造紙原料。全縣多家造紙企業通過與竹農達成了綠竹種植、綠竹材收購意向，富了當地竹農，成了竹農創收增效的“搖錢竹”。造紙企業與當地的綠竹產業發展“強強聯手”，每年消耗10萬多噸的綠竹原料，利用造紙的上好原料綠竹材生產出的一噸打字紙，市場價達到6000多元，大大提高了企業的經濟效益。據了解，2017年該縣僅綠竹材提供造紙原料一項竹農增加億元以上的經濟收入。

同時，尤溪縣把竹資源在當地“榨干用盡”，提升附加值。他們利用綠竹植物這一資源優勢，積極培育特色食品加工業，打造綠竹露“特”字牌。該縣的億源食品開發有限公司投資引進先進的生產線，在科研上做文章，嚴把產品質量關，堅持走產、學、研相結合的路子，利用復合酶微波法，提取出綠竹中的黃酮等活性營養成分，再結合傳統民間配方，運用現代科學方法最終制作而成“勁力源”牌綠竹露飲料，獲得了國家級有機農產品認證，獲得了中國（廣州）國際竹藤產業貿易博覽會金獎；被中國中輕產品質量保障中心授予中國知名品牌、中國竹飲料十佳品牌，從而提高了產品知名度，拓寬了銷路，已強勢進入北京、上海、廣東、江蘇、東北等地市場，并出口到中國香港和加拿大等地。由該公司承擔的以綠竹葉為底物發酵提取γ-氨基丁酸關鍵技術研究與示范項目，被列入省科技廳星火計劃項目。此外，該公司還與福建省輕工研究所和江南大學食品科學與技術國家重點實驗室等科研院校建立長期合作關系，主要生產果蔬飲料和保健品；公司獨辟路徑，為企業帶來了良好效益，年創產值億元。

該縣綠竹華麗轉身增值生“金”，2017年綠竹筍、綠竹材、綠竹露飲料產值達到2.5億元以上。 (林盛)

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