傳統農業如何“多腿走路”？

近年來，建寧這個偏遠的山區縣打破傳統農業的發展瓶頸，多元發力、多點支撐，從種植、生產到加工、銷售，再到休閑旅游，在農業產業鏈上做好“加法”和“乘法”，既“加”出了市場需要的新產品，更“乘”出了高附加值，積極探索農村產業融合發展模式，走出一條不一樣的農業發展路子——

●三明日報建寧記者站 陳曉星

說起建寧縣，不少人腦海中涌現的第一個詞是什么？是建蓮，是黃花梨，是雜交水稻制種……這里每一個詞匯都與農業有關。然而，這些傳統農業在發展中也曾遇到發展單一、效益不高等問題。

近年來，建寧這個偏遠的山區縣打破傳統農業的發展瓶頸，多元發力、多點支撐，從種植、生產到加工、銷售，再到休閑旅游，在農業產業鏈上做好“加法”和“乘法”，既“加”出了市場需要的新產品，更“乘”出了高附加值，走出一條不一樣的農業發展路。

橫向拓展：做好特色農業“加法”

田還是那丘田，樹還是那棵樹，思路一變，則讓一丘田有了多份收入，一棵樹也產生了多項經濟效益。這樣的好事情，在建寧縣找到了答案。

4月3日一大早，記者走進建寧縣溪口鎮高圳村的“春花農場”，果園主人陳春花正在梨樹旁忙著采收鐵皮石斛。

陳春花是高圳村人，父輩都是從事黃花梨種植。這些年來，在縣里農技專家的幫助下，她家的果園實施了標準化種植，果品的質量也大大提高。“目前果園里的梨子品種，主要有翠冠梨和黃花梨。”陳春花說，一年下來，她家的350多畝果樹，可實現產值100萬元左右。

為了增加梨園收入，幾年前，她開始嘗試在梨樹的枝干上套種鐵皮石斛。“黃花梨樹枝干上種鐵皮石斛，是個‘雙贏’的好項目。”陳春花介紹說，發展林下經濟，種植鐵皮石斛，可以更好地發揮林地綜合效益。目前通過“公司+基地+農戶”的經驗模式，引導和帶動種植戶在梨樹上種植，已有石斛花、石斛粉等4個產品，去年產值達20多萬元。

說起未來的發展，陳春花樂得合不攏嘴。“將來我的農場，并不只是一個果園，還是集采摘、銷售、休閑、教育實踐為一體的綜合性農場。”站在梨樹旁，陳春花指著遠處已經建設完成的民宿介紹說，在這里游客不僅可以品嘗和帶回新鮮的有機農產品，還能住在果園里享受到田園生活的快樂。

和陳春花一樣，均口鎮村民楊桂蘭借助建蓮做活特色農業“加法”。幾年前，楊桂蘭利用均口修竹荷苑的蓮田，組建竹林人家農家樂專業合作社，在50畝蓮田里套養大閘蟹。“蓮田里套養，具有‘一水兩用、一田多收’的優勢。”楊桂蘭介紹說，大閘蟹養在蓮田里，能吃雜草、水生生物，起到除草除害作用。

“下星期就可以把蟹苗放入蓮田。”楊桂蘭說，10月份是大閘蟹收獲的季節，將會吸引很多游客前來品荷蟹。說起豐收，楊桂蘭給記者算了一筆賬：“蓮田養殖大閘蟹，每年可收入20多萬元，賣建蓮每年可收入10多萬元，還有每年7月份，來這里賞花的人多，農家樂里每天的營業額都在5000多元。”楊桂蘭說。

“發展農業，建寧有優勢。既可以搞采摘體驗，又可以發展農家樂，還可以農業科普，這些都是增加農民收入的途徑。”縣農業局局長揭重陽介紹說，近年來，建寧縣以農民合作社、家庭農場和種養大戶為主導，將種植業與養殖業、農業與旅游業融合在一起，調整優化農業結構，逐漸形成農業內部緊密協作、循環利用、一體化發展的經營方式。

縱向延伸：做活農業產業“乘法”

農業在發展中做好“加法”的同時，還必須跳出農業做“乘法”，只有深度融合后的新業態，才能釋放出高效益。

3月25日上午，建寧縣第三屆花海跑活動在溪口鎮楓源桃梨園成功舉辦，500多名游客在花海中奔跑。“第一次在花海中跑步，感覺很不一樣。”參加此次花海跑的明一國際營養品集團有限公司的張女士高興地說。

活動當天，在里心鎮的花果山上還舉辦了第三屆花朝節暨集體婚禮。“沒想到竟然能吸引這么多游客。”花果山的果園主人林德君高興地說，當天，有7000多人到他的花果山賞花。

“10年前，我們賣梨，得自己找市場，自己雇車，運到外邊的水果市場上賣。”老林說，經常一車梨拉出去，只能賣出一半，剩下的爛了，就只能倒掉。

產業鏈的單一，就好比一條腿走路，很難走得更遠。近年來，建寧縣立足當地生態農業資源優勢，跳出農業做旅游的新路子，不僅做旺了人氣，還帶動當地百姓致富，更拉長了農村生態經濟產業鏈。

“現在賣梨，只需坐在果園里等顧客上門就行。”老林說，通過旅游帶動后，建寧的名氣越來越大，現在來果園里的顧客有兩種：一種是批發水果的老板；一種是采摘水果的游客。

“賞花經濟，不僅帶來了人氣，還帶旺了當地旅游、餐飲、零售、農副產品等行業，更讓當地農民增加了收入。”縣旅游局局長張美娥介紹說，建寧當地農業生態旅游資源豐富，游客的活動項目主要集中在農業生產過程，讓游客加入到農業生產中去，不僅達到了游客身心愉悅的目的，還能獲得更大的經濟效益。去年，該縣旅游接待人數達120.2萬人次、旅游收入達10.8億元，分別比增17.2%、18.7%。

“賞花經濟”只是建寧在現代農業發展路上，“跳出”農業“乘”旅游，做好農業產業“乘法”的一個縮影。

發展現代農業，還得學會“多腿走路”。在建寧縣食品加工園區內的興輝食品有限公司，工人們正忙著生產獼猴桃汁飲料。“通過深加工，附加值翻了好幾倍。”公司董事長董央央說，一斤獼猴桃賣5元錢，可制作出4瓶獼猴桃飲料，市場上賣5元一瓶，相當于一斤獼猴桃增值到20元。目前，該公司產品涵蓋獼猴桃汁、黃花梨果醋、黃桃汁、營養蓮片四大系列產品，20多個品種。僅獼猴桃系列產品年銷售額達3000萬元。

眼下，在建寧從事食品加工業的企業，不僅有興輝食品，還有文鑫、綠田、福鑫等企業。目前，文鑫蓮業已研發嬰兒蓮子米粉、蓮子蛋白粉、蓮葉茶等8大系列100多種蓮產品，完成了從蓮的葉子到藕的開發與綜合利用，提高了蓮子的附加值。

農業產業要壯大，還需多元發力、多點支撐。隨著電子商務的出現，建寧的特色農產品紛紛走出大山。去年，全縣電子商務交易額突破16.01億元，同比增長61.04%，目前該縣電商企業205家，電商從業人員5000余人，有1000余名大學畢業生和年輕人在杭州、廣州、泉州、廈門開網店，專門賣建寧農特產品。

“鄉村振興，關鍵在于產業振興，產業要融合發展，就必須學會‘多條腿走路’。”建寧縣委書記鄭劍波介紹說，近年來，該縣大力發展農業特色優勢產業，讓傳統農業能“接二連三”，不僅接入食品加工業的第二產業，還連接鄉村旅游、生態旅游等第三產業。下一步，該縣將通過著力發揮新型經營主體的帶動作用、發揮產業園區的載體作用、發揮科技的支撐作用、發揮新興業態的拉動作用、發揮改革創新的推動作用等，推進一二三產業深度融合、互動發展。到2020年，力爭以蓮子、梨子、種子、無患子等“五子”為主的優勢特色產業全產業鏈總產值100億元以上，比2016年增加30億元以上，年均增長超過10%。