建寧：“修竹人家”蓮田蟹

●三明日報建寧記者站 黃平柳 文/圖

4月11日，陽光明媚，春風送暖。

一大早，楊桂蘭就帶著工人在建寧蓮田里開工了。“下個星期蟹苗就要到了，趁這幾天天氣好，要趕緊做好前期準備工作。”楊桂蘭一邊說一邊指揮著工人，蓮田四周的護坡都要糊上稀泥，這樣既有利于保水，荷蟹又不容易跑掉。

除了“蟹老板”，楊桂蘭還是農家樂修竹人家的“掌柜”。都說不滿足是向上的車輪，楊桂蘭就是用這樣的“車輪”在創業之路闊步前行。

時光倒回到20年前，楊桂蘭懷揣著夢想，白手起家，開過食雜店、超市，也去外面打過工，還種過黑木耳……為了找準定位，她嘗試著在不同領域里謀求發展。

2012年，楊桂蘭經營超市日子過得非常滋潤。一次，在電視上看到養殖大閘蟹能賺錢。不顧家人的反對，楊桂蘭只身啟程去安徽安慶考察，她驚喜地發現建寧這邊的氣候正適合大閘蟹養殖。

2013年，楊桂蘭拿出自己所有的積蓄，在均口鎮官常村承包了20畝農田，養起了大閘蟹。初次試水的她邊學邊干，開啟了艱辛的養蟹之路。

養螃蟹是門技術活。為了把蟹養好，除了尋求當地農業部門的幫助外，楊桂蘭還與安徽華江蟹業達成合作關系，在大家的幫助和指導下，當年她把大閘蟹養出了成果，畝產達到了40公斤，每公斤賣到160元，除去成本，每畝有3000元左右的利潤。

初嘗甜頭后，楊桂蘭擴大了養殖規模，并成立了福建閩之源農業開發有限公司。

隨后的一兩年時間里，大閘蟹養殖技術越來越成熟，利潤每年都穩中有升，但是有一個想法一直盤旋在楊桂蘭的腦海里：田里只養殖螃蟹是不是太浪費？

怎樣才能充分利用資源，能否發展立體種養？楊桂蘭開始付諸行動。2015年初，她把大閘蟹的養殖基地搬遷到了修竹荷苑，開始在蓮田里套養大閘蟹。

“事實證明我們的做法是對的。”楊桂蘭笑著說，蓮田里套養，具有“一水兩用、一田多收”的優勢，大閘蟹養在蓮田里，能吃雜草、水生生物，起到除草除害作用。

那一年，她在蓮田套養的50畝大閘蟹喜獲豐收，大閘蟹收入20多萬元，建蓮收入10多萬元，效益翻番。

正當楊桂蘭把養殖業做得風生水起時，她又有了更多的想法。

2015年，均口鎮修竹荷苑成為了全國的觀光農業示范點。“有景點的地方一定會有農家樂。”在村民們還在駐足不前，怕承擔風險時，楊桂蘭迅速抓住了又一個大好時機，在修竹荷苑邊上租下一棟民房，裝修成為集餐飲和民宿于一體的農家樂“修竹人家”。

“一開始，來修竹人家就餐的只局限于建寧本地及周邊縣的游客。”楊桂蘭說，現在游客遍布全國，很多人都慕名而來。每年暑假是修竹荷苑生意最火爆的時候，前去就餐的游客一定要提前預定。

2016年，“修竹人家”又推出了休閑采購區，打造了垂釣、休閑為一體的水鄉漁村，結合游荷苑、賞蓮花、采蓮品、聞蓮香、嘗蓮味、聽蓮韻、品荷蟹、拾鄉趣、憶鄉愁等活動，讓游客有更好的體驗感，“坐在長廊里賞美麗的荷花，吃純天然的生態美食，還能體驗清靜自由的生活，這樣的感覺真的很好。”來自廈門的張女士自從前年到過修竹荷苑后，對那里的美景美食都念念不忘，于是去年又去了一次，今年還計劃在暑假的時候帶上家人一起來游玩。

????