嚴良湘：把窮山溝變成大旅游

嚴良湘為講解員培訓班師生講解游戲規則。

●張宗鋁 文/圖

尤溪縣西城鎮北宅村，是一個相對偏遠、交通不便的小村莊，然而就在這么一個偏遠的小山村里，每個月迎來了八九千人的游客。他們到底用什么來吸引游客呢？用北宅溝生態旅游開發有限公司總經理嚴良湘的話說，就是把農耕勞作變成娛樂活動，把親子體驗作為主打產品，以鄉村美食吸引眾多游客。

把農耕勞作變成娛樂活動

自古以來，農耕生活都是極其辛苦的。想把農耕變成娛樂，這似乎是不可能的，然而嚴良湘卻做到了。

嚴良湘是北宅村土生土長的農民兒子。大學畢業后，在沙縣馬巖生態景區擔任市場企劃部經理。小嚴看到通過學生影響家長從而帶動全社會旅游的巨大潛力，于是，他才回到故鄉北宅村發展。

說實話，北宅村是沒有什么旅游觀光優勢，但有的是拋荒的田園、古老的木屋，湍急的小溪，還有村頭那幾棵古老的楓樹，小嚴看到了其中的巨大商機。

他先與團縣委、團市委、福建農林大學金山學院、福建水利電力職業技術學院合作，開展采茶葉、插秧、種菜、捉魚、摸田螺、捉泥鰍等趣味旅游活動。而后與媒體合作舉辦趕豬、挑糧食、剝大蒜、夾薏米等比賽，把辛苦的農耕生活變成了趣味橫生的鄉村旅游。

眼下，單一的觀光旅游已經不再是吸引游客的第一要素，主題公園旅游也逐漸地淡化，但創意旅游剛剛興起。嚴良湘在北宅村風光旅游資源相對匱乏的情況下，抓住時機發展創意旅游，這個偏遠寂靜的小山村這兩年迅速熱鬧起來。2017年夏天吸引廣州、福州、廈門和尤溪上千名的學生前來體驗生活。

把親子體驗作為主打產品

說起北宅園的親子體驗，許多父母和孩子念念不忘。長期居住在城里的孩子對鄉村十分陌生，有關鄉村的記憶，只有從爺爺奶奶的講述中獲得一些零散的印象。這兩年，嚴良湘通過三明市青春扶貧創業孵化基地、三明市銀團合作基地等形式，投入100多萬元，著力打造鄉間民宿體驗項目。這一項目將在2018年1月正式投入使用。加上軍事夏令營營地，北宅園一共可以容納170人同時到北宅園體驗農家生活。

目前，許多景區的親子體驗都是短暫性甚至是一次性的，一次體驗活動過后就再也沒有人來，而北宅園的親子體驗活動是長期性和長盛不衰的。比如，2017年11月，來自全省各地的幾百名學生到北宅園挖地瓜，這些地瓜原本就是2017年春季學生和家長一起種植的。通過親手種地瓜，使城里的學生全面了解地瓜種植、生長、變成糧食的全過程。因為地瓜生長期比較長，學生就要多次到北宅園來管護和體驗，無形中增加了游客的數量。

北宅漂流更是一絕。2015年，嚴良湘把叔叔嚴朝煒等4人在村里開發的冠山漂流承包過來。冠山漂流全長2.2公里，落差130米，途中有不少刺激的險灘。把家長和孩子置于險灘漂流之中，不僅密切了親子關系，也為孩子在漂流中找到照顧父母的機會，加深親子的感情。就憑著親子漂流這一創意，嚴良湘把冠山漂流給做活了，2017年游客達5萬多人。

以鄉村美食吸引眾多游客

鄉村的食材是取之不盡、用之不竭的，小到田間地頭的蔬菜，家中圈養的雞鴨，大到山上放牧的牛羊，都是鄉村極好的美食。

北宅園美食體驗的主要特色是“自己動手，豐衣足食”。游客可以在北宅園親自搭鍋起火、采摘食材、親手制作。這里先不說鄉村的蔬菜好吃，僅親手制作的氛圍就足以吸引游客的了。幾個簡單的鍋灶，幾張簡單的飯桌，然后排成長隊聚餐。這期間，北宅園管理人員是不插手的。雖然煙熏難耐，但也滿口留香；雖然揮汗如雨，但也包含情趣。這種團結協作、其樂融融的氛圍，在城里是根本無法找到的。更有趣的還有游客親自舂糍粑、烤全羊等。其中烤全羊，是北宅園最令人吮指的美食。

據了解，北宅園的美食體驗，每個游客只要花幾十元，就能吃到極具特色的鄉村美食。

由于在鄉村旅游經營中做出特色，2017年嚴良湘當上了村主任助理，獲三明市“五四青年獎章”和福建省農村致富帶頭人等稱號。