建寧：科技提升特色農(nóng)產(chǎn)品競爭力

6月13日，在建寧縣福鑫蓮業(yè)食品有限公司內(nèi)，工人們正在整理冷庫，準(zhǔn)備為新一輪黃花梨冷藏騰出空間。“去年一共冷藏了3000多噸黃花梨，今年3月份以前就全部銷售一空了。”公司負(fù)責(zé)人曾小福說。

建寧縣是“中國黃花梨之鄉(xiāng)”，全縣黃花梨種植面積11萬多畝。多年來，由于黃花梨集中在七八月份上市，市場一時(shí)難以消化，讓建寧果農(nóng)吃了不少虧。

2015年，依托“6·18”平臺，福鑫蓮業(yè)有限公司與福建農(nóng)林大學(xué)簽訂了黃花梨冷藏保鮮技術(shù)轉(zhuǎn)讓合同，并建立了長期的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系。

“這項(xiàng)技術(shù)解決了黃花梨保鮮期短、銷售期集中的難題。”曾小福說，運(yùn)用冷藏的方式，將黃花梨保鮮期由不到一周延長至8個(gè)月，不僅延長了銷售期，還能提高銷售價(jià)格：采摘期黃花梨的銷售價(jià)格每公斤在1.6元-2.4元之間，采取冷藏的方式進(jìn)行反季節(jié)銷售，每公斤的價(jià)格可以提高4-5元，利潤非常可觀。這對建寧縣黃花梨產(chǎn)業(yè)來講，是一個(gè)飛躍式的發(fā)展。

除了黃花梨冷藏保鮮技術(shù)外，在福建農(nóng)林大學(xué)的幫助下，福鑫蓮業(yè)目前已經(jīng)研發(fā)出包括凍干早餐、凍干蓮子休閑食品、充泡粉、代餐粉等4大系列10多個(gè)單品。

如今，福鑫蓮業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為一家集特色農(nóng)產(chǎn)品種植、加工、銷售、研發(fā)為一體的市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司生產(chǎn)的建寧通心白蓮干蓮、保鮮蓮子、冷凍干燥速泡蓮子、黃花梨果酒、黃花梨即食食品等產(chǎn)品在市場上廣受青睞。

“感謝‘6·18’為我們搭建了一個(gè)這么好的平臺，讓企業(yè)有地方尋找技術(shù)，讓技術(shù)能夠走進(jìn)企業(yè)。”曾小福說。

（三明日報(bào)建寧記者站 黃平柳）