建寧：“黃桃小子”邁上“互聯網+”之路

陳健和工人們一起采摘梨子

陳健的黃桃林

●三明日報建寧記者站 黃平柳 通訊員 肖清玉 文/圖

2013年，從福建醫科大學畢業后，返鄉創業青年陳健沒有從醫而成為了一名“新農人”。雖然創業初期遇到了許多困難，但在他的努力之下，公司現在已經運營有“黃桃小子”“健民家庭農場”等獨立品牌，并實現了對黃花梨、黃桃等本地農特產品從種植、包裝、銷售、電商及品牌運營的全產業鏈服務。

創業夢想初露鋒芒

2013年，23歲的陳健從福建醫科大學畢業后回到了建寧老家。“家里承包了100多畝的果山，產權有20年，看著父母天天早出晚歸地在山里忙碌著，但是收益總是無法和投入相稱。”陳健說，農業要有好收成，一定要加大科技投入；水果要賣出好價錢，一定要開辟新的銷售途徑和銷售方式。

這兩個要素，對于沒有文化的父母來說幾乎不可能做到。經過反復的思想斗爭，陳健背著父母，最終做出決定：“棄醫從農”。

以往，果農都是在家里等經銷商上門收購，除了收購價格低外，收購量還不大，掌握不了市場的主動權。為了打破這一瓶頸，陳健嘗試新的銷售方式，他用三輪車把黃桃拉到縣里叫賣。“上午還能賣10元一公斤，下午只能賣2元，賣不完就只能倒掉。”

為了拓寬銷路，陳健把傳統的銷售方式變了個戲法，他自己做經銷商，把水果拉到廈門、廣東等水果交易市場售賣，但收效甚微。好水果未必賣出好價錢，理想是豐滿的，但現實卻是骨感的。起步的艱難超出了他的想象。

“問題還是出在銷售渠道上。”陳健說，傳統農業最缺的是數據，消費者找不到最好的產品，好產品找不到消費者。

什么方法才能讓這個問題迎刃而解？“還是要用電商思維來補充傳統渠道，推進傳統農業的發展。”陳健在心里想。

于是2014年，他參加了建寧縣舉辦的“電商培訓班”，開始用電商“線上線下融合”的思路賣水果，并用家里承包的果山注冊了“健民家庭”農場，成為了建寧縣第一個家庭農場主。

打造縣域品牌產品

“早在2013年的時候，水果市場時好時壞，收入就很不穩定。”陳健說，知道他要回家當農民時，父母是極力反對的。帶著大家的質疑，陳健走上了電商創業之路。

經過系統的電商培訓，陳健有了更明確的創業規劃。“要把電商做好，一定要有好的銷售平臺，還要打造品牌農產品。”陳健說，家里有100多畝的果山，每年的產量可穩定在15萬公斤左右，只要實施標準化管理，持有自有品牌完全沒問題。

2015年，陳健設計了獨有的包裝，并注冊了品牌“黃桃小子”，把自家的黃桃打造成“網紅”產品。為了打開銷路，陳健開始帶領銷售團隊在建寧在線、晉江在線等微信公眾號推介“黃桃小子”、黃花梨等產品，并在認證的微信公眾號“小健農場”推出定點打折、集贊試吃等活動。“有一個試吃中獎的顧客，后來拉動單位里100多人下了訂單。”陳健笑著說。或許是他的熱情和夢想感動了一些人，很多業界人士開始給他出謀劃策，提供幫助。

生鮮水果屬于易損品，在運輸的過程中非常容易損壞。以往由于經驗不夠，使用的都是簡易包裝，貨物損毀嚴重，損耗率高達30%。2016年，為了降低損耗率，陳健開始在包裝上下功夫，采用加厚網套+保利龍+彩色禮盒裝置，層層防護。經過反復的物流測試，采用新包裝之后，損耗率降至3%。同時，為了提高果品品質，采摘下來的水果都會抽取一部分到縣農業局檢測，確保它們的品質、甜度、糖分、水分合格之后，才會發貨。

“生鮮在運輸過程中損耗不可避免。”陳健說，損耗率在5%以內都在允許范圍內，但是他向顧客承諾，只要有壞果全部照價賠償。收到貨物之后，顧客只需把壞果拍照傳給客服，他們會在第一時間做好理賠工作。

開啟生鮮電商供應鏈模式

7月9日，在健民家庭農場內，工人們正在對剛才下山的翠冠梨進行初選。“初選除了要把不達標的小果、壞果選掉以外，還要為達標的水果套上網套。”陳健說。

眼下，他的公司已經打造出了一條生鮮電商供應鏈，水果基地，管理團隊，銷售團隊，銷售平臺，倉儲物流都已實現了標準化流轉。

當天采摘的水果，當天就可以發出。省內24小時內到達，省外2-3天內一定能到達。“這就得益于我們完整的供應鏈。”陳健說，從去年開始，他就在致力于發展生鮮電商供應鏈模式。

為了增強時效，在水果季，最多的時候一天能有50多個工人干活，采摘，初選，標準化分選，打包，發貨，售后……

“最終，我們要把供應鏈標準帶到田間地頭，讓生鮮農產品像工業化標準品一樣流轉，讓農民的生產銷售有保障，讓消費者放心購買。”陳健說，他正嘗試著讓黃花梨、黃桃等生鮮農產品在產地內按照大小、糖分、甜度等標準進行精細化分級和加工，以此進一步提升生鮮農產品的附加值。

今年，通過資源整合及資源共享機制，陳健開始和福建興輝食品有限公司合作。利用已有資源，興輝食品提供了500平方米的生鮮水果倉儲配送中心，供陳健打包發貨及生鮮水果遇冷處理。“以往，因為倉庫場地受限，一天的發貨量最多只能達到1000件，今年可以發3000-4000件。”陳健說。

硬件設施完善后，軟件也要不斷地跟上。最多的時候，陳健的線上代理達到了100多個，經過沉淀，目前已穩定在20個左右，他們遍布上海、廈門、福州。去年，代理們的銷售記錄突破了4萬件，今年預計可達到6萬件。

“通過我們的不斷努力，可以改變以往的傳統流通模式，縮短流通時間，通過生鮮電商供應鏈模式，建立起生產和市場之間的‘高速路’，讓更多優質生鮮農產品走進消費者的生活里。”陳健信心滿滿地說。