【中國綠都·最氧三明】三明建寧：建蓮

建蓮是建寧縣傳統特色農產品，據縣志記載，梁代龍德年間（公元921年）就開始種植，至今已有一千多年歷史。歷史上建蓮被譽為“蓮中極品”，歷代被列入進貢珍品，古稱“貢蓮”。曹雪芹在《紅樓夢》中第十回和第五十二回都寫到“建蓮”。

建寧所產通心白蓮，粒大圓潤，潔白清香，色如凝脂，稍燉即熟，久煮不散，湯汁清甜，香醇爽口，營養豐富，是宴席佳肴、名貴良藥和滋補品。

1995年建寧縣被評為“中國建蓮之鄉”，2006年建蓮獲國家質檢總局地理標志產品保護，2009年“建寧通心白蓮制作技藝”入選福建省非物質文化遺產名錄，2010年“建寧通心白蓮”證明商標被認定為中國馳名商標。建蓮常年種植面積5萬畝，總產通心白蓮4000噸，全產業鏈總產值達22.3億元。解決就業人員2.5萬人，帶動相關產業就業人員0.42萬人。