【幫企助農(nóng)】三明沙縣：“蛋定青年”撬動(dòng)創(chuàng)業(yè)青春

東南網(wǎng)三明9月18日訊（本網(wǎng)記者 劉惠萍 通訊員 許琰 羅璐）90后，電氣自動(dòng)化，雞蛋……這些詞你可能想象不到同時(shí)匯聚一個(gè)人身上會(huì)碰撞出怎樣奇妙的火花？在三明市沙縣青州鎮(zhèn)管前村，創(chuàng)業(yè)青年張道祥巧妙地將這些標(biāo)簽貼在了自己身上。

大學(xué)生變“雞農(nóng)”

從青州鎮(zhèn)出發(fā)，沿著蜿蜒的山路驅(qū)車半個(gè)多小時(shí)，來(lái)到了張道祥的養(yǎng)雞場(chǎng)，他正在雞棚操作打料機(jī)進(jìn)行上料。

近1200平方米的養(yǎng)雞棚內(nèi)，一排排雞籠整齊有序，16000多只雞正在雞舍里吃食，地面上沒(méi)有任何糞便，溫度也十分適宜。

畢業(yè)于福建農(nóng)林大學(xué)金山學(xué)院的張道祥，學(xué)習(xí)的是電氣自動(dòng)化專業(yè)。大學(xué)期間，愛(ài)折騰的他一直懷揣著創(chuàng)業(yè)的想法，做過(guò)業(yè)務(wù)銷售、駕校招生、企業(yè)招聘等。大學(xué)期間，他一有時(shí)間就回老家?guī)兔Ω改腹芾黼u場(chǎng)，并注冊(cè)成立了沙縣青舟家庭農(nóng)場(chǎng)。

立體化養(yǎng)殖雞舍.許琰 攝

萬(wàn)事開(kāi)頭難，剛接手雞場(chǎng)管理時(shí)，繁重的體力勞動(dòng)加上缺乏養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，張道祥常常忙得暈頭轉(zhuǎn)向。“每天五點(diǎn)來(lái)喂雞、撿蛋、打掃雞舍，忙完就將近中午了，休息一下又要繼續(xù)。”傳統(tǒng)的人工養(yǎng)殖，讓他疲憊不堪，他決定利用自己的專業(yè)知識(shí)，把雞場(chǎng)進(jìn)行一番改造。

為雞舍安裝打料機(jī)、喂料機(jī)、傳送帶，將人工喂養(yǎng)變?yōu)榘胱詣?dòng)化；雞舍氣溫變化大，太冷太熱容易導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降，他就安裝水簾風(fēng)機(jī)將溫度控制在28度左右；地養(yǎng)、網(wǎng)養(yǎng)利用率低，他建起了立體雞籠，單棚舍可養(yǎng)30000只左右，這些都是張道祥的“杰作”。

在他的改造和管理下，兩年時(shí)間雞場(chǎng)的規(guī)模從5千多只增長(zhǎng)到了2萬(wàn)只。見(jiàn)雞場(chǎng)步入正軌，張道祥返回學(xué)校繼續(xù)學(xué)業(yè)，學(xué)習(xí)期間，每個(gè)月都抽空回家，幫忙父母照看管理雞場(chǎng)。

有苦也有甜

多年的經(jīng)營(yíng)，雞場(chǎng)已經(jīng)成了張道祥念念不忘的牽掛。大學(xué)一畢業(yè)，他就回到了家鄉(xiāng)，從父母手中接手雞場(chǎng)，當(dāng)起了“雞司令”。

然而創(chuàng)業(yè)之初，一個(gè)個(gè)挑戰(zhàn)接踵而至。剛接手雞場(chǎng)不久，國(guó)內(nèi)H7N9型禽流感疫情爆發(fā)，雞蛋和活禽價(jià)格驟降，面對(duì)著2萬(wàn)多只雞和每天1000多斤的雞蛋，張道祥只好忍痛低價(jià)處理，減少損失。“最低的時(shí)候一斤雞蛋賣兩元多，一天光雞蛋就要虧八九百元，這還不算淘汰的母雞。”張道祥回憶道。

天氣轉(zhuǎn)暖后，禽流感得到有效控制，雞蛋價(jià)格開(kāi)始猛漲，但那時(shí)雞場(chǎng)只剩了1萬(wàn)只雞。為了挽回?fù)p失，他趕緊采購(gòu)“青年雞”趕場(chǎng)。好不容易到了雞快生蛋時(shí)，沒(méi)曾想，到了冬季氣溫降低，禽流感病毒再次席卷而來(lái)。

吃一塹長(zhǎng)一智，從那以后，他就對(duì)雞場(chǎng)實(shí)行封閉式管理，同時(shí)自己也加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的學(xué)習(xí)和預(yù)判，避免因經(jīng)驗(yàn)不足造成的損失。

今年春節(jié)，突如其來(lái)的疫情又給他提出了挑戰(zhàn)。從各媒體上得知疫情發(fā)生后，考慮到可能面臨的飼料短缺，他提前備好充足的玉米、豆粕。然而令他沒(méi)想到的是，從大年初二開(kāi)始，為防控疫情，各村嚴(yán)禁車輛進(jìn)出，雞場(chǎng)里的雞蛋運(yùn)不出去，加之不知疫情什么時(shí)候結(jié)束，儲(chǔ)備的飼料每天都在減少，數(shù)萬(wàn)羽蛋雞面臨斷糧，這些都讓張道祥心急如焚。

農(nóng)場(chǎng)的特色產(chǎn)品“三色雞蛋”。許琰 攝

看著倉(cāng)庫(kù)里的雞蛋越積越多，他當(dāng)機(jī)立斷找村里商量，將庫(kù)存的雞蛋在本村和周邊村進(jìn)行低價(jià)售賣。“那幾天就拿著雞蛋每家每戶推銷，大家多多少少都會(huì)買一些，當(dāng)時(shí)如果沒(méi)及時(shí)處理，損失可就大了。”最終短短4天時(shí)間就賣出了200多箱雞蛋，解決了雞場(chǎng)的燃眉之急。

一分耕耘一分收獲。如今，張道祥的農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)初具規(guī)模，擁有蛋雞舍三棟，存欄京紅一號(hào)、京粉八號(hào)等優(yōu)秀品種5萬(wàn)羽。他始終遵循原生態(tài)、無(wú)抗生素養(yǎng)殖的原則，因此他的土雞蛋、綠殼蛋口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，一上市，就銷售火爆。2019年，農(nóng)場(chǎng)禽蛋共銷售約36萬(wàn)斤，服務(wù)超過(guò)50家大小商超、便利店及網(wǎng)店，銷售額達(dá)200多萬(wàn)元。

懷揣雞蛋“夢(mèng)”

今年，閑不下來(lái)的張道祥有了新的目標(biāo)和規(guī)劃，他正著手將雞場(chǎng)立體養(yǎng)殖向智能化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型，通過(guò)引入智能化設(shè)備，集成養(yǎng)殖、污糞處理、監(jiān)控等系統(tǒng)，對(duì)溫度、濕度、光照等大數(shù)據(jù)進(jìn)行建模，打破過(guò)去憑經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)殖的困境，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

同時(shí)，他還引進(jìn)了最新的雞糞干燥脫水處理，將雞糞放入棚內(nèi)，利用太陽(yáng)能干燥脫水加工處理后，作為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥用于種植果蔬，實(shí)現(xiàn)雞糞零排放。

張道祥在忙著分揀挑選雞蛋。許琰 攝

在品質(zhì)把關(guān)與提升上，他采購(gòu)優(yōu)質(zhì)新雞苗，搭配牛乳清喂養(yǎng)、加入獨(dú)特酵母菌與益生菌、自配飼料等方式，擴(kuò)大可生食雞蛋、富硒雞蛋以及低膽固醇蛋等“拳頭產(chǎn)品”的規(guī)模，打造高端優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

最近，張道祥還打起了雞蛋自創(chuàng)品牌的主意。今年8月，他的沙縣青舟家庭農(nóng)場(chǎng)被選為2020年大中專畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)省級(jí)資助項(xiàng)目，獲得了8萬(wàn)元的補(bǔ)助。他計(jì)劃用這筆錢，在城里開(kāi)啟第一家自營(yíng)門店，邁出他打造“青舟”品牌的第一步。

“過(guò)去我們一直在打基礎(chǔ)，雞蛋都是通過(guò)經(jīng)銷商渠道銷售，開(kāi)自營(yíng)店做品牌是我的夢(mèng)想，現(xiàn)在我覺(jué)得已經(jīng)做好準(zhǔn)備，讓雞蛋接受消費(fèi)者面對(duì)面的檢驗(yàn)。”張道祥信心滿滿地說(shuō)道。 

“幫企助農(nóng)”公益行動(dòng)：

2020年是全面建成小康社會(huì)的收官之年，也是脫貧攻堅(jiān)的決勝之年，三明市委網(wǎng)信辦聯(lián)合東南網(wǎng)策劃開(kāi)展三明市首屆網(wǎng)絡(luò)文化節(jié)之“幫企助農(nóng)”公益行動(dòng)，利用全媒體立體化、多渠道宣傳優(yōu)勢(shì)，為三明高質(zhì)量發(fā)展超越貢獻(xiàn)力量。如果你是企業(yè)主或農(nóng)戶，在生產(chǎn)銷售中碰到難題，可以通過(guò)以下方式與我們?nèi)〉寐?lián)系。

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