三明泰寧：油香中，民宿里，他們的笑臉飽含期許

楊美林清掃村莊

東南網10月2日訊（通訊員 陳啟芳 文/圖）

10月2日早上8點，三明泰寧縣上青鄉崇際村豆腐坊里熱氣騰騰，村民楊美林與黃水英專心制作油漿豆腐，為當天游客預定的豆腐宴忙碌著。

楊美林腿腳略有殘疾，曾經是鄉里的貧困戶，靠做小工維持生計，沒有房屋寄住親戚家里。黃水英是單親媽媽，丈夫去世后一人撫養孩子，生活艱難。崇際村位于泰寧上清溪景區上碼頭，是泰寧縣"五朵金花"旅游專業村之一，也是全國第四批美麗宜居村莊示范村、全省首批鄉村旅游特色村、鄉村振興示點村。許多村民從事旅游相關工作，但對于楊美林與黃水英來說，沒有一技之長，要想搭上旅游"順風車"沒那么簡單。

上青鄉游漿豆腐遠近聞名。村里建起了豆腐文化體驗館，同時成立了專業合作社，吸納全村貧困戶開展技能培訓。楊美林與黃水英在這里學會了做豆腐的手藝，很快就在豆腐坊里找到了工作。豆腐坊生意火爆，許多游客與市民慕名前來。他們每天凌晨三四點到豆腐坊，做豆腐、游豆腐、炸豆腐……早上七八點完成工作，一個月工資2000余元。

鄉里還聘用楊美林從事保潔公益崗位，月工資1200余元。他做完豆腐就去保潔室拿出掃把簸箕，對村莊進行清掃。"現在上班，一天工作六、七個小時，工作穩定且不要干重活，我非常滿意！"他臉上洋溢著滿足的笑容。工作之余養鴨種西瓜，楊美林不僅脫了貧，還蓋起了新房，生活幸福滋潤。

可容納500人的大食堂

與楊美林一樣，黃水英也在增收路上努力著。她利用崇際村"旅游+"的優勢，不僅當制豆腐師傅，還在豆腐坊做服務員，工資2000余元。同時，閑暇的她兼職當上清溪排工，自家還有竹林田地，生活忙碌充實。

黃水英嫻熟地在油鍋里炸制豆腐，楊美林將一塊塊炸好的豆腐碼在盤里，用推車推到倉庫備用。油香四溢，他們微笑著忙碌，笑臉里飽含滿足與期許。

與此同時，村民肖耀忠一間間巡查民宿，看各項工作是否準備到位。60余位學生的寫生隊伍即將到來，之后還有一批200余人的大隊伍，吃、住都在民宿，工作馬虎不得。

深厚的歷史文化底蘊和秀美的山水自然風光，使泰寧成為寫生基地建設的絕佳場所。泰寧出臺多項激勵措施和政策，打造全域化寫生基地，推動旅游轉型升級。肖耀忠深知家鄉上青景色秀美，特色人文、古村落散布，條件得天獨厚，是寫生創作的好地方，然而由于民宿零星、接待能力不夠，寫生團隊每天都要往返于縣城與村莊之間，很不方便。

游客在龍鱗壩游玩

怎樣才能實現"雙贏"，方便師生的同時，讓村民獲益？去年，肖耀忠與合作人投資200余萬元，租用了18幢村民的閑置房屋進行重新裝修，設置床位226個，并新建了可容納500人的大食堂及休閑吧等配套設施，形成規模化接待中心，整體提高了崇際村的接待能力。提供民宿的村民，頭五年每年可獲得一萬元左右的租金收入，第六年開始，不但有租金收入還可因房屋入股獲得分紅。

上青鄉寫生基地目前已與全國近40所高校對接。去年，肖耀忠的"龍躍部落民宿"接待寫生團隊3.2萬余人次、散客七八千人。他對民宿發展充滿信心，準備再租用3幢民舍擴大規模。

民宿外，游客漸漸多了起來，有的在"網紅"景點龍鱗壩上嬉戲，笑聲自矴步間傾瀉，濺起疊疊水花。