中國（沙縣）小吃旅游文化節20周年系列活動正式啟動

中國（沙縣）小吃旅游文化節20周年系列活動正式啟動

東南網三明4月24日訊 （本網記者 盧金福）經過為期一周的沙縣小吃傳統美食展、沙縣小吃傳統技藝制作擂臺賽、網紅美食體驗等活動的預熱，4月23日上午9時，中國（沙縣）小吃旅游文化節20周年系列活動暨悠然三明四季行·沙縣吃貨匯踏青嘗鮮季啟動儀式在沙縣小吃文化城三期廣場正式舉行。來自各地的攝影愛好者、旅行社游客、自駕游和騎行愛好者、散客等約1000人參加活動。

今年，是中國（沙縣）小吃旅游文化節二十周年。沙縣小吃產業，經過歷屆縣委、縣政府的強力推動和沙縣小吃業主的奮力拼搏，已成為沙縣一大特色支柱產業，享譽國內外。有數據顯示，沙縣外出經營小吃人員有6萬多人，在全國的經營店近3萬家。

奠基儀式

近年來，沙縣小吃產業提升發展工作小組以沙縣小吃集團為平臺，通過品牌提升、供應鏈整合、經營理念提升，搭建餐飲智能信息化系統平臺、成立產業發展基金，大力實施沙縣小吃轉型升級策略，取得了初步成效。目前，“沙縣小吃及圖形”集體商標成功注冊，沙縣小吃集團在全國成立19家餐飲連鎖子公司，發展連鎖店300余家，其中長三角地區的上海、杭州、蘇州等地的門店平均營業額均增長50%以上。

此次周年活動，沙縣特別策劃“每季有主題·月月有活動”，充分挖掘和發揮中國小吃文化名城、百佳深呼吸小城等沙縣品牌優勢，打造沙縣的“城市名片”，持續提升城市吸引力。每季活動主題分別是：第一季“踏青嘗鮮季”、第二季“運動沙陽季”、第三季“鄉村賞秋季”、第四季“吃貨狂歡季”，主要包括吃貨匯、微電影拍攝、“雛牧香”杯全國攝影大賽、“中華小吃文化與一帶一路國家美食文化”主題論壇、“小吃大藝?尋味中華”中華美食展、歌詠大賽、文化盛典等活動。

地方特色小吃

踏青嘗鮮季活動作為年度活動的開場首秀，利用開春四月踏青時令氛圍，結合豐富多樣的配套活動，實現沙縣民俗古韻與時令地方特色小吃的完美融合。活動包括沙縣吃貨匯踏青嘗鮮季開幕儀式、“雛牧香”杯全國攝影大賽啟動儀式、微電影拍攝開機儀式、“今日沙縣”手機APP平臺上線儀式；為沙縣小吃易傳媒文化有限公司、沙縣小吃易投資實業有限公司、福建沙縣極客智能科技有限公司授牌；縣人民政府與中國烹飪協會簽訂合作協議、與福建農林大學食品科學學院簽訂戰略合作協議，縣小吃集團與福建賽福食品檢測研究所簽訂合作協議；沙縣小吃產業發展座談會；肩膀戲《梨園百花》、漢服禮儀表演《錦繡中華》、時尚旗袍秀、舞蹈《沙縣小吃名天下》、漢服禮儀表演等節目展演，水美土堡騎行踏青活動和蓋竹自駕游踏青活動。

市民品嘗特色沙縣小吃

活動還設置了互動節目，增加了活動的趣味性，聚集了人氣。在游戲及手工體驗區內，游客正在體驗印染、皮雕、手工飾品制作及指壓板、九宮格足球兩項互動游戲；在美食體驗區內，參展商家正進行特色小吃和技藝展示；圖書發放區內正開展“讀書日”活動，隨機發放圖書。

水美土堡騎行踏青活動

與此同時，在三明高新區金沙園內，沙縣小吃食品加工中心（中央廚房）項目工程舉行奠基儀式。沙縣小吃食品加工中心（中央廚房）工程是沙縣小吃產業轉型升級的重要支撐項目，占地約120畝，欲建成一個集沙縣小吃食品研發、食品加工、物流配送為一體的全方位的食品企業。