清流:林下套種黃精賺“黃金”

清流縣龍津鎮(zhèn)拔里村一片700多畝山林里，福建三和緣生物技術(shù)開發(fā)有限公司總經(jīng)理江躍選正和十幾個(gè)工人在翻土、施肥，將黃精幼苗套種到毛竹林、杉木林下。

“現(xiàn)在國(guó)家越來越注重自然、生態(tài)，我們就想著種點(diǎn)野生的農(nóng)產(chǎn)品。”江躍選59歲，原來在縣政府上班，她生在農(nóng)村，熟知大山里的寶藏，退休后她把目標(biāo)投向了拔里這片山林。

黃精是多年生草本植物，以根莖入藥，補(bǔ)氣益體。“以前閑暇時(shí)，村民都會(huì)上山采摘新鮮的黃精，熬煮出湯汁飲用，或者做藥膳。”江躍選說，原先并沒有在意這種平常的山貨。后來看報(bào)才知，黃精補(bǔ)氣養(yǎng)陰，有健脾、潤(rùn)肺、益腎等功效，上網(wǎng)一查淘寶價(jià)也要賣幾十元一斤。江躍選得到啟發(fā)：拔里村這片山地林木茂盛，土質(zhì)好，生長(zhǎng)黃精品質(zhì)肯定好，如果開發(fā)得好，說不定會(huì)成為真“黃金”呢！

黃精喜陰、耐寒、怕干旱，尤其喜歡陰濕氣候。拔里村這片山林，土質(zhì)疏松肥沃，排水和保水性能較好，相當(dāng)適合種植。在技術(shù)人員指導(dǎo)下，她從江西樟樹購進(jìn)3噸黃精種苗，安排工人進(jìn)行林下合理套種。

“黃精生長(zhǎng)期很慢，如果是種子下種，一年只長(zhǎng)一小節(jié)，起碼要5年后才能收成。我們是種苗下種，一般3年就可收成。”三和緣公司副總經(jīng)理李中璠說，今年公司種了700畝黃精，成活率達(dá)90%。

黃精怎么賣，有效益？是鮮賣還是干賣？江躍選幾經(jīng)摸索，摸清了門道——把新鮮黃精洗干凈后，先經(jīng)過蒸煮成熟軟后，再拿出去曬，曬到半干，重新再蒸煮，如此反復(fù)9次，牢牢鎖住了黃精的營(yíng)養(yǎng)成分，這樣加工得到的黃精干不僅可以煲湯、泡茶，還能直接當(dāng)零食吃。

“別看方法簡(jiǎn)單，加工成本卻很高，九蒸九曬要耗費(fèi)近一個(gè)月的時(shí)間，而且至少3公斤鮮黃精才能曬得0.5公斤干品。”江躍選說，目前，干品黃精市場(chǎng)價(jià)每公斤70元，每畝林地可產(chǎn)干品黃精300公斤，畝產(chǎn)值可達(dá)2.1萬元。

下一步，公司打算加大投入，將種植面積擴(kuò)大到1000畝，帶動(dòng)輻射廣大林農(nóng)林下套種黃精，爭(zhēng)取打造標(biāo)準(zhǔn)化的套種示范基地，探索生態(tài)經(jīng)濟(jì)雙贏發(fā)展之路。