永安：青柑茶受寵成寶貝

村民正在掏空蜜桔果肉。

陳熙正在晾曬青柑茶。
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曾經，為了保證桔子樹果實的營養，果農會將部分“身材矮小”的青桔去除、丟棄，保留其余果實。如今，在永安，這些過去等待丟棄的青桔獲得了新生。永安小伙陳熙讓這些青桔（蜜桔）與普洱茶完美結合，變廢為寶，制成青柑茶，重新走上百姓的茶桌。

小青桔遇上普洱茶

“為了制作青柑茶，我們是全家總動員，我的媽媽天天忙著掏空青柑果肉，我負責銷售與技術指導……”提起青柑茶，陳熙打開話匣子。

陳熙是永安上坪鄉荊坪村人，1986年出生。他從福建福州交通職業技術學院（會計與審計專業）畢業后，曾到福州一家企業從事財務工作。之后，陳熙辭職創業，創辦了一家物流公司，掙得人生第一桶金。

去年，陳熙的大舅子——林道勤經營一家茶葉加工廠，生意做得風生水起。在林

道勤的指導下，陳熙開始深入了解、學習青柑茶的制作工藝。經過一番市場調查，陳熙心想：永安上坪漫山遍野長滿桔子，制作青柑茶原料十分充足，何不回鄉加工青柑茶。

說干就干，今年6月，在家人的支持下，陳熙回到永安上坪鄉，開始走上青柑茶創業路。他投資20余萬元，購進了制茶設備，訂購了500余公斤上等的云南普洱茶，向村里的果農訂購青桔，發動村里的留守婦女、老人學習手工掏空青桔，填入普洱茶，再進行晾曬、烘烤等加工，使青桔清醇的果香與普洱茶的香氣完美融合，形成獨特的口感與風味。第一批青柑普洱茶系列之桔普茶上市，備受顧客青睞，陳熙干勁更足了。

思路決定出路，雖然陳熙掌握了將小青桔（蜜桔）制成青柑茶系列的桔普茶技藝，但是，陳熙喜歡創新，試著將當地的橙制成青柑茶系列的柑普茶，打造新品茶。

由于橙的果皮比蜜桔果皮厚，果皮精油含量高，表皮滑，增加了掏空果肉的難度；其次，填入普洱茶后，如何才能讓橙的香氣與普洱茶融合？一系列問題擺在了陳熙面前，經過了一次次試驗，報廢了上百公斤普洱茶，陳熙終于成功研制出柑普茶。

青柑茶熱銷北上廣

很快，青柑普洱茶系列之柑普茶上市，沖泡后，茶湯干凈透亮，口感上，一種綿長、醇厚、曲徑幽深的古味兒，加上橙皮的清新甜意，回甘足，那是無法言說只能意會的好——像戀人愛到深處，未提及對方半個字的好，可眼神里、心窩里全是好與妙。

此外，青柑普洱茶精致、小巧的外觀，高顏值，每個茶球直徑僅約3.5厘米，一個茶球就是一泡茶，方便沖泡、攜帶，深受年輕消費者喜愛；青柑的理氣、健脾、燥濕、化痰保健功效，更為青柑普洱茶加分。

“目前，青柑普洱茶上市2個月，已賣出6000公斤，銷往北上廣等大城市，供不應求。”陳熙自豪地說，今年8月，他已向工商部門注冊了永安市上坪農心家庭農場。

青柑普洱茶火了，也樂了村里種植桔樹的果農。林金龍是上坪鄉荊坪村的種果大戶，種植普早蜜桔1000余棵，長出的蜜桔銷往廣東、浙江等地，年收入20余萬元。

“往年，我都把蜜桔樹上疏果丟在地上，現在可以用來制作青柑普洱茶，今年，這些蜜桔多賣出6000元。”林金龍樂呵呵地說。

俗話說，酒香也怕巷子深。漸漸地，陳熙將目光瞄準了互聯網。他約上同學詹慶嘉共同推廣、銷售青柑普洱茶。詹慶嘉負責對青柑普洱茶拍照，配文、上傳圖片至微信圈，和城區青柑普洱茶配送。

“今后，我們準備擴大生產規模，開一家網店，將青柑普洱茶與永安黃椒、筍干等特產組合，設計出一系列伴手禮，在網上推廣，進一步擴大銷售范圍。”陳熙對青柑普洱茶的未來充滿信心。

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