探訪“閩北糧倉”

遠程監測庫內糧情。

高大上的制氮設備開啟綠色儲糧時代。

小巧的智能微型氣象站。

空空蕩蕩的老糧倉。

老糧庫部分庫房暫時外租。

●三明日報沙縣記者站 樂小麗 許琰 文/圖

“稻米流脂粟米白，公私倉廩俱豐實”，國家的繁榮離不開充實的糧食儲備。沙縣是糧食產地，被稱為“閩北糧倉”。一個個糧庫的變化，見證了時代的發展。

如今，沙縣老糧庫已經不能適應現代糧食存儲的需求，新的糧食儲備庫遷址富口，去年7月竣工投入使用。

見證歷史的老糧庫

沙縣老糧食儲備庫位于沙縣城關西側，毗鄰貯木場，藏于山林中，只有一條歷經滄桑的砂石路通往城關。因為走的人少，年久失修，變得坑坑洼洼，一下雨到處都是積水。

這條路，55歲的管華盛走了28年。1984年，管華盛從部隊轉業到梨樹糧站工作，負責收糧，1989年調到糧庫任管理員。

1949年后，沙縣逐漸在城關和各個鄉鎮建起十幾個糧站。隨著社會人口增加，糧食儲備規模擴大，零散的倉庫已難以滿足糧食儲備的需求。為確保糧食安全，20世紀70年代末，沙縣建起糧食轉運站，幾經更名，2004年改成沙縣糧食直屬儲備庫。

沿著山坡往上走，9個倉庫錯落有致地排列著。管華盛介紹，這些倉庫是不同時期蓋起來的，分別是“蘇式倉”和“房式倉”，2座蘇式倉建于1978年，全部由石頭砌成；房式倉于20世紀80年代陸續建成，有平房倉和兩層的樓房倉。每個倉庫儲糧約3至4米高，一個600多平方米的房式倉可以儲存約2000噸稻谷。

計劃經濟時期，糧庫為居民提供口糧，儲存的糧食品種較為豐富，有稻谷、小麥、玉米等大品種，也有花生、瓜子、大豆等小品種，還有個油罐儲存食用油。各地糧站將征收的糧食運送到糧庫，按照國家標準，每一車入庫的稻谷都要檢驗出糙率、整精米率、雜質含量、水分含量、重金屬等多個指標，符合標準后裝在一個個麻袋中，由裝卸工人背到庫里，也有借用橋板運送。

由于當時物資比較短缺，公糧都是按分配提供的。管華盛說，一個老師每月可分到14公斤大米，重體力活的裝卸工人可分到22.5公斤大米。

推行市場經濟后，糧庫儲存糧食品種銳減，到2000年只有小麥和稻谷，現在只有稻谷一個品種了。

如今，舊糧庫已被縣政府收儲待規劃。記者到達時，有個倉庫還有工人在忙碌，傳送帶輸送著一袋袋糧食。管華盛說，這是暫時外租給某公司存放玉米的，也算發揮“余熱”，物盡其用。

那些收糧與存糧的往事

和糧食打了34年交道，管華盛對往事記憶猶新。每到征糧季，農民朋友便會將自家曬好的谷子挑到就近的糧站，過秤、檢測、結算，熱鬧得就像菜市場。

“跟打仗一樣，一天忙到晚。最麻煩的是結算，公糧按照任務征收，多出來的部分按標準價收購，不同數量和品種價格不同，我們糧站的報表都是我做的，一份報表密密麻麻，看得眼花繚亂……”

65歲的樂學棖是夏茂人，有4個子女。他記得，每到征收季，就有大卡車到村里收糧，每個人口大約交150公斤公糧，他們一家六口要交900公斤稻谷。交完足夠的公糧，就可以交“議價糧”，一百斤稻谷才十幾塊錢，因為沒有別的收入，稻谷成了他們家唯一的生活來源。

他說：“最怕檢測不合格，辛辛苦苦挑去的稻谷就要再挑回來重曬。”

管華盛解釋道：“糧站要對收購的糧食進行稱重、檢測，把好第一道關，符合標準的才能運送到糧庫。不達標的稻谷不能收，否則容易變質，還影響其他達標的稻谷。”

5年后，管華盛調到糧庫任管理員。每天，他都要監測糧情，手工測試倉內的溫濕度，一個倉庫布十幾個檢測點，還要負責倉內衛生。儲存的稻谷每3年輪換一次，收糧和輪換出庫的季節是一年中最忙碌的時候。

過去設備有限，為了保持適宜的溫度，倉管員們動了不少腦筋。秋冬季節通過地籠與外界通氣，將外界的冷空氣引流進庫。夏天則保溫，避免外界熱氣進入。一旦溫度過高，他就要查找原因，為糧食降溫排濕。

“導致溫度過高的原因很多，要查找原因對癥處理。蟲害引起的就要殺蟲，如果是水分轉移發熱，就要及時通風排濕，遇到刮風下雨，又要搶著關閉每個倉庫的通風口。有時候一天忙下來，腰酸背痛。”

儲藏糧食，最怕的就是遇到發霉、蟲鼠雀害等。熏蒸是除蟲滅鼠最好的辦法，管華盛說：“基本上是用藥物熏蒸的方式，氣體熏蒸穿透力可達6米，一般一年殺一次蟲，盡量做到綠色保糧。”

開啟智能化儲糧新時代

隨著時代發展，沙縣老糧庫已經不能適應現代糧食存儲的需求，新的糧食儲備庫遷址富口，目前已完成一期建設，于2017年7月竣工投入使用。

項目采取省、縣聯合建庫的模式，總投資1.2億元，建設糧食儲備倉10座，檢驗檢測中心1幢，設備物資倉庫1座以及配套輔助設施等，采用智能化管理，設備和技術水平在全省縣級糧庫中位居前列。

2月27日，記者在縣糧食直屬儲備庫支部書記劉碧成的帶領下，領略了一番標準化倉儲的風采。

新糧庫干凈整潔，10座高大的平房倉庫整齊有序地排列著，庫容達6.6萬噸。劉書記介紹，舊糧庫氣密性較差，糧食需要用麻袋包裝存儲；新的糧食儲備庫氣密性高，可直接散裝存儲，增加了儲存空間。儲糧高度達6米，500多平方米的倉庫可儲存3000噸稻谷。

過去，監測糧情需要手工在倉庫布十幾個點檢測溫濕度，勞動量大，準確率低。現在，鼠標輕輕一點，就可以準確地看到糧食的溫度。

“2號倉糧庫平均溫度14.5攝氏度，符合低于18攝氏度的存放標準。”說話間，倉儲科設備組組長陳元杰調取了庫內監控視頻，通過視頻可查看庫內全景，也可以查看細節，“這套系統連稻谷上的蟲子都能清晰地看到。”

當糧情監測提示異常狀態時，操作員可通過智能化通風系統遠程控制軸流風機、通風窗等設備，選擇不同模式的通風功能。遇到下雨天，智能微型氣象站發送提示信號，風機、窗戶、通風口等設備會自動關閉，大幅度減輕糧食保管人員的勞動強度，提高工作效率和準確度。

最牛的是充氮氣調儲糧管理系統。糧倉一側的制氮房內，一整套制氮設備已經安裝完畢，目前正在調試中。正式投入使用后，可向糧倉內輸送源源不斷的氮氣，通過實施富氮低氧的儲糧條件，達到徹底殺滅害蟲、糧食保質保鮮的理想效果，同時能有效避免對環境及糧食產生污染，實現綠色生態儲糧。

智能化倉儲依然離不開人力維護。糧庫實行倉管員每周一、三、五檢查，科長每半月檢查一次，主任每月會查一次，設備管理員更是每天巡查維護，確保每一顆糧食都保存完好。