清流：舉辦“豆腐皮行業技能比武”競賽

5月3日，清流縣嵩溪愛珍豆腐皮專業合作社舉辦“豆腐皮行業技能比武”競賽。煮漿、成膜、揭皮、熬漿、粘漿、烘烤，參賽社員兩人一組照看6口熱鍋，熟練配合。據理事長蘭愛珍介紹，該合作社目前共有社員116戶（人），覆蓋全縣12個鄉鎮。此次競賽分3個片區進行，全縣共有60位合作社社員參加，鼓勵大家通過競賽創新技術，提升豆腐皮品質，做大品牌。（楊穎 攝）