清流：烹飪培訓助推鄉村發展

為提高鄉村旅游檔次，近日，清流縣“量身定制”了一期庫區移民烹飪技能培訓班，來自沙蕪鄉各村的50位庫區移民參加學習。

培訓采取理論講述與實際操作相結合，為期6天，以魚宴制作、風味家常菜、刀工技藝、調味品等烹飪知識為主要內容，培訓教師手把手地教學員熟悉每道烹飪流程，對學員們提出的問題一一進行解答，極大地豐富了沙蕪鄉九龍湖溪魚的做法，為鄉村振興，加快移民發展增添了致富新渠道。圖為培訓教師正在指導學員做松鼠魚。(楊穎 攝)