大田甘薯新品品出新味

大田縣農業科學研究所日前舉辦甘薯品鑒評選活動，邀請專家、企業家、種植大戶、農技人員等評委進行品鑒。此次參與品鑒的甘薯品種有：廣薯79、浙2816、廣薯87、煙薯25、心香和普薯32、蘇薯16、蘇薯25、桂薯131、金山57等10個。這些品種從廣西、廣東、海南等地引進，是品質優、商品性好的食用型特色甘薯。評選現場，工作人員進行蒸煮后，專家及評委從產量、薯形、口感、薯色澤、薯塊甜度、薯塊香度、薯塊纖維感、食味品質8個方面進行品鑒。心香地瓜糯甜帶粉、質地細膩、口感好，普薯32薯肉鮮艷、香甜、纖維含量少、質地細軟，桂薯131食味香、甜、粘、細，蘇薯25等品種獲得綜合好評。

甘薯是我國主要的低投入、高產出、抗旱、耐瘠作物之一。隨著種植業結構的調整和加工業的發展，甘薯正以其特有的經濟價值而受到重視。甘薯已由糧食作物轉變為多用途、高產高效的經濟作物，并逐步向綜合利用及商品化方向發展。此次活動為大田發展特色甘薯產業提供了科學依據。（吳聯參 魏初時 陳首看 攝影報道）