沙縣：一座咖啡館里的“眾創(chuàng)空間”

來自奧地利的約翰是這里的常客

每周三定期舉辦沙龍活動

咖啡甜品豐富

綠植花草環(huán)繞的外景

三明日報沙縣記者站許琰文/圖

喝咖啡，聊創(chuàng)業(yè)，沙縣創(chuàng)客的生活如此精彩。一家位于沙縣華山小區(qū)的創(chuàng)客咖啡為創(chuàng)業(yè)者打造創(chuàng)客共享空間，組織各類創(chuàng)業(yè)公益活動和培訓(xùn)，為創(chuàng)業(yè)者提供了交流學(xué)習(xí)的平臺。

不靠賣咖啡盈利的咖啡館

走進咖啡館，空氣中彌漫著淡淡的咖啡香，門口的小黑板上寫著當(dāng)季的主打產(chǎn)品和創(chuàng)業(yè)沙龍預(yù)告，溫暖的燈光，舒適的沙發(fā)椅，簡約的裝修風(fēng)格散發(fā)著安靜溫馨的氣息。一杯普通咖啡18元，最貴的花式咖啡38元，價格和外面無異，在這里就算什么都不點，也能呆半天。

這家咖啡館成立于2016年12月26日，是由100個股東通過每股3000元的眾籌方式，開了以“創(chuàng)業(yè)”為主題的花園式創(chuàng)客咖啡館。咖啡館從發(fā)出倡議到成功眾籌僅僅用了72小時，眾籌得來的資金主要用于咖啡館場地租金、設(shè)備用具、物料采購等。

“咖啡廳只是一個引子，一個線下載體。發(fā)掘優(yōu)秀企業(yè)和人才，孵化出好項目，源源不斷地吸引投資人，才是我們的終極目標(biāo)。”創(chuàng)客咖啡副總林曾珠說，創(chuàng)業(yè)吧的核心優(yōu)勢在于資源和服務(wù)，平時這里還舉辦主題沙龍、活動策劃、創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)交流等活動，是創(chuàng)業(yè)者尋找投資、政策、項目的綜合性創(chuàng)客平臺。

憑借良好的經(jīng)營理念與豐富新穎的活動，成立近三年來，在股東、創(chuàng)客和支持者的共同呵護下，咖啡館保持著良好的運營狀態(tài)，每年均實現(xiàn)盈利。

“我們希望營造一種輕松無障礙的交流空間，零門檻向所有創(chuàng)業(yè)者開放。有困惑時過來坐坐，會有朋友為你出謀劃策；有好的創(chuàng)意時，來喝杯咖啡，會有配套資源幫你少走彎路。”林曾珠坦言，為創(chuàng)業(yè)者而生，一站式解決創(chuàng)業(yè)難題，是這個地方存在的理由。

為創(chuàng)業(yè)者“指點迷津”

在沙縣金沙園電商產(chǎn)業(yè)園，一間名為“素馨”的禪香舍顯得十分特別。走進香舍，一縷幽香伴著輕柔的音樂繚繞不絕。香舍的主人叫鄧惜文，是創(chuàng)客咖啡的常客。

“這是線香、香餅、香丸、香牌，總共有30多款香品，幾乎都是手工制作。”談起香，鄧惜文滔滔不絕。

2002年，鄧惜文進入美容行業(yè)，對香產(chǎn)生了興趣。隨后她以授課形式輾轉(zhuǎn)在福州、廈門、浙江、貴州等地傳播花道、茶道和香道文化。

為了照顧家庭，2016年鄧惜文回到家鄉(xiāng)沙縣，萌生了創(chuàng)業(yè)的念頭，也就在那個時候，她的項目進駐了創(chuàng)客咖啡。

一開始，鄧惜文的手工香品類單一，銷售途徑只局限在本地和朋友圈銷售。

“她的產(chǎn)品很好，但是定位太廣泛，經(jīng)過一番交流后我們建議她要從文化角度出發(fā)，對產(chǎn)品進行細(xì)分。”在創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師茅盛浩的指導(dǎo)下，鄧惜文將產(chǎn)品細(xì)分成驅(qū)蚊、驅(qū)寒、提神等不同品類，很快受到了市場的追捧，這個項目還榮獲2017年三明市優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項目一等獎。

不僅孵化創(chuàng)業(yè)項目，創(chuàng)客咖啡也成為很多中小企業(yè)加速發(fā)展的“助推器”。

三明旭日煌有限公司是一家主營廚衛(wèi)電器研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的企業(yè)，很長一段時間企業(yè)產(chǎn)品只依靠老客戶銷售，一年到頭只能招募到10多家經(jīng)銷商。為拓寬銷售渠道，店主鄧崇福也曾試水淘寶，但線上線下價格不一致，又讓他受到很多經(jīng)銷商的質(zhì)疑。

一次偶然的機會，鄧崇福和朋友一起旁聽了一場創(chuàng)客咖啡的電商沙龍，創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師魏文講解的O2O新零售模式讓他眼前一亮。這次沙龍后，他成了創(chuàng)客咖啡的忠實粉絲，在魏老師的協(xié)助下，2018年底，旭日煌電商城正式上線運營，主打“分享經(jīng)濟”概念，商城上線以來，取得良好的效果，目前公司已累計招募了300多名經(jīng)銷商。

咖啡館前景一片光明

“這是一款以甲醇為原料生產(chǎn)的醇基液體燃料，主要有環(huán)保清潔和燃燒效率高的特點。”4月10日，一場有關(guān)新能源燃料的項目路演在創(chuàng)客咖啡舉行，介紹人馮濤希望通過路演，吸引到更多有興趣的合伙人參與項目。

項目路演是創(chuàng)客咖啡今年為項目孵化主推的一種方式。有需求的創(chuàng)業(yè)者首先向咖啡館提出場地申請，并提交創(chuàng)業(yè)項目書交由導(dǎo)師進行資質(zhì)審核，經(jīng)過篩選，具備一定價值的項目方可進駐。通過項目路演，創(chuàng)業(yè)者可以籌集啟動資金、吸引合伙人、獲得創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，最快速度幫助新項目孵化。

除項目路演外，每周三創(chuàng)客咖啡還會定期組織家庭教育、財商、企業(yè)管理等各類沙龍，每期活動都會提前通過朋友圈、微信群進行發(fā)布，有興趣的創(chuàng)業(yè)者或者市民都可以免費參加。

“這是沙縣第一個以眾籌模式落地的項目，我們要把它培育壯大，讓它變成沙縣創(chuàng)客的家。”林曾珠介紹，目前創(chuàng)客咖啡的眾籌模式得到越來越多人認(rèn)可，康城酒家、金立酒店、龍洲烤魚等不少傳統(tǒng)企業(yè)均采用眾籌模式運作，煥發(fā)了新活力。

下一步，創(chuàng)客咖啡計劃與沙縣商會對接，利用周末時間組織商會中的企業(yè)家與創(chuàng)客們進行企業(yè)管理、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的思維碰撞與交流，同時進一步提升咖啡廳的環(huán)境與文化內(nèi)涵，吸引更多更優(yōu)質(zhì)的股東入駐。