三明開展農(nóng)村實(shí)用技能培訓(xùn) 授人以漁拔窮根

東南網(wǎng)11月15日訊（福建日報(bào)記者 方煒杭 通訊員 江月蘭 劉才恒 陳莉莉）加強(qiáng)貧困人口技能培訓(xùn)，讓其掌握就業(yè)本領(lǐng)，是穩(wěn)定脫貧的重要途徑。2014年初的建檔立卡資料顯示，三明市的貧困人口中，小學(xué)以下文化程度的占90%以上。文化低、知識(shí)少、技能缺、思想觀念落后，是造成貧困的主要原因。

近年來，三明市實(shí)施技能培訓(xùn)“造血”工程，開展以農(nóng)村實(shí)用技能培訓(xùn)為主要內(nèi)容的精準(zhǔn)扶貧工作，從市到縣，再延伸到鄉(xiāng)村（小組）、農(nóng)戶，將技能培訓(xùn)與貧困地區(qū)實(shí)際情況相結(jié)合，提高貧困群眾科技文化素質(zhì)和增收致富能力，走出一條授人以漁的精細(xì)化扶貧之路。

為了使農(nóng)村實(shí)用技能培訓(xùn)工作長期堅(jiān)持下去，三明市委、市政府于2015年9月下發(fā)《關(guān)于開展科技特派員掛鉤幫扶市級扶貧開發(fā)重點(diǎn)鄉(xiāng)活動(dòng)的通知》。2015年以來，三明市共派出372名個(gè)人科技特派員、5家法人科技特派員和13組團(tuán)隊(duì)科技特派員，服務(wù)全市110個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的232個(gè)貧困村，幫扶農(nóng)戶12738戶，培訓(xùn)人數(shù)超過1.7萬人次，使9840戶實(shí)現(xiàn)增收，帶動(dòng)脫貧348戶。

按需培訓(xùn)，解決無技術(shù)問題

走進(jìn)明溪縣蓋洋鎮(zhèn)溫莊村，貧困戶葉良國、葉清龍父子帶領(lǐng)工人在田里忙著收絲瓜，準(zhǔn)備將絲瓜調(diào)運(yùn)泉州。

這幾年，葉清龍?jiān)谌輸[菜攤，銷售新鮮蔬菜。今年春節(jié)，受新冠肺炎疫情影響，他遲遲無法外出，便萌發(fā)了種植絲瓜的想法。

想法已有，但缺乏種植技術(shù)。縣、鎮(zhèn)掛村干部推薦父子倆參加市、縣舉辦的培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)絲瓜栽培技術(shù)。此外，市扶貧開發(fā)協(xié)會(huì)支持他們2.5萬元，縣扶貧開發(fā)協(xié)會(huì)和鄉(xiāng)村干部則幫他家協(xié)調(diào)解決貸款6萬元，在村里建起第一個(gè)絲瓜基地。絲瓜上市的第一天，就被一家超市拉走，當(dāng)天收入3267元。

有了看家本領(lǐng)，葉良國就有了底氣。他聯(lián)合幾戶村民成立專業(yè)合作社，帶動(dòng)村里的貧困戶一起種植絲瓜。目前合作社已有50多畝絲瓜地，今年可為該村4戶貧困戶和其他幾戶村民增收10萬元以上。

“扶貧扶到根子上、點(diǎn)子上，根子就是提高貧困群眾的發(fā)展能力，點(diǎn)子就是讓貧困村‘村村有主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)’、貧困戶‘戶戶有增收門路’。”三明市有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，針對培訓(xùn)對象思想觀念、文化程度、接受能力的不同，以及培訓(xùn)內(nèi)容、勞作時(shí)間差異等不同情況，對貧困戶實(shí)行分類技能培訓(xùn)。

培訓(xùn)前，當(dāng)?shù)叵冗M(jìn)行認(rèn)真調(diào)研，了解培訓(xùn)對象的需求，本著“需要什么，培訓(xùn)什么；缺什么，補(bǔ)什么”的原則，培訓(xùn)時(shí)，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，確立培訓(xùn)主題，讓貧困戶聽得懂、記得住、用得上；培訓(xùn)后，及時(shí)了解貧困戶在生產(chǎn)、經(jīng)營中存在的實(shí)際問題，持續(xù)指導(dǎo)，促進(jìn)學(xué)以致用。

跟蹤服務(wù)，扶上馬再送一程

寧化縣的客家小吃以風(fēng)味獨(dú)特而聞名。2015年起，三明在寧化客家小吃培訓(xùn)中心設(shè)立“三明市扶貧開發(fā)協(xié)會(huì)扶貧培訓(xùn)點(diǎn)”，幾年來，培訓(xùn)貧困戶729人，帶動(dòng)418戶貧困戶、1416名貧困人口脫貧。目前在外的2400多家客家小吃店中，貧困戶獨(dú)自經(jīng)營或與他人合伙開辦的有44家，參與的貧困戶有180多人。

培訓(xùn)中心教師、注冊中國烹飪大師張清炎告訴記者，為了讓更多學(xué)員能外出開店，在一個(gè)月的“理論+實(shí)操”常規(guī)培訓(xùn)班基礎(chǔ)上，培訓(xùn)中心還開設(shè)為期2個(gè)月的“培訓(xùn)+實(shí)訓(xùn)”班，第一個(gè)月重點(diǎn)學(xué)習(xí)寧化客家小吃、客家菜系、客家八大碗三大模塊課程，第二個(gè)月將學(xué)員輸送到知名餐飲機(jī)構(gòu)實(shí)訓(xùn)，餐飲機(jī)構(gòu)向?qū)W員支付工資。

學(xué)員們外出創(chuàng)業(yè)后，培訓(xùn)中心還進(jìn)行跟蹤管理。一次，一位外出開店的貧困學(xué)員反映燒賣經(jīng)常蒸不熟。經(jīng)仔細(xì)詢問后，張清炎發(fā)現(xiàn)學(xué)員使用電磁爐，火力不夠大，建議他使用猛火爐進(jìn)行操作，問題迎刃而解。

2018年，曹坊鎮(zhèn)貧困戶范文財(cái)返鄉(xiāng)參加客家小吃技藝培訓(xùn)后，與同村人合伙，在珠海開設(shè)小吃店，現(xiàn)在平均每月純收入達(dá)到6000元。“學(xué)會(huì)了客家小吃技藝，每個(gè)月都有穩(wěn)定收入，越干越有奔頭。”范文財(cái)說。

建設(shè)隊(duì)伍，組團(tuán)帶動(dòng)脫貧致富

在永安市新寨果蔬專業(yè)合作社，農(nóng)戶正篩選小陶明椒次果、差果。

“明椒是我們合作社和三明農(nóng)科院合作研發(fā)的黃椒新品種，在小陶鎮(zhèn)推廣種植了600畝，今年它還入選了‘全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品’名錄。”合作社理事長朱中良說。

“原來的黃椒品種品質(zhì)不斷退化，沒什么辣度，慢慢失去了市場競爭力，這種情況下特別需要引進(jìn)新品種。”朱中良說。了解到合作社這一需求后，三明市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜所副研究員、科技特派員曾紹貴團(tuán)隊(duì)4人精準(zhǔn)對接服務(wù)，合作研發(fā)了明椒8號，它比普通黃椒更好種植、辣度更強(qiáng)、產(chǎn)量更高、價(jià)格更優(yōu)。

團(tuán)隊(duì)4人中，曾紹貴和邱胤暉的專業(yè)是蔬菜育種，朱邦彤的專業(yè)是蔬菜病蟲害防治，李永青的專業(yè)是蔬菜栽培。他們通過組團(tuán)服務(wù)，發(fā)揮各自的專業(yè)特長，更好地幫助合作社解決從明椒育種、栽培到病蟲害防治等過程遇到的各種問題。

在結(jié)果期間，基地的明椒部分出現(xiàn)整株枯萎導(dǎo)致結(jié)不了果的現(xiàn)象，朱中良趕忙打電話向曾紹貴團(tuán)隊(duì)求助。曾紹貴團(tuán)隊(duì)當(dāng)天就趕到基地現(xiàn)場會(huì)診，將死株帶回所里檢測研究，第二天得出了青枯病、枯萎病、疫病等病因，并出具了藥方。通過噴灑農(nóng)藥、水分管理等辦法，死株現(xiàn)象藥到病除。