三明寧化：“頂梁柱”媽媽的小吃創(chuàng)業(yè)路

東南網(wǎng)3月8日訊（通訊員 賴全平 謝夢蘭）“難，是因你在上坡。堅持，你定能攀上頂峰，遍覽生命喜悅！”熟悉“琴之韻”店主吳琴英的顧客都知道，這句話就是她人生的真實寫照，見證了她的小吃創(chuàng)業(yè)路。“琴之韻”美食店地處寧化南大街老小區(qū)內，店內寬闊明亮，墻上三行大字格外引人注目。

單親媽媽，轉行客家小吃創(chuàng)業(yè)

賣過牛奶、當過保育員、開過“村淘”服務站……吳琴英今年40歲，創(chuàng)業(yè)路上歷盡坎坷、風雨兼程，卻始終對生活充滿希望。2013年，她參加了寧化客家小吃培訓班，小吃創(chuàng)業(yè)一直是她心中不舍的夢想。

2021年與丈夫離婚后，吳琴英獨自撫養(yǎng)著兩個孩子，大兒子念高中，小兒子剛上小學，生活愈發(fā)捉襟見肘。2021年10月，她在縣城租下一間店面，開始走上小吃創(chuàng)業(yè)路，成了名副其實的“頂梁柱”媽媽，妹妹吳麗華成了她的好幫手。她每天起早貪黑，忙得像個旋轉的陀螺。“早上5點多到店鋪里準備食材，7點多騎車回家送孩子上學，然后回店里做事，一直忙到晚上。”吳琴英坦言，即使送外賣時摔倒了，手腳受傷了，她也不敢歇業(yè)休息，準時開門營業(yè)。

吳琴英在處理食材。賴全平 攝

燒賣、扁肉、魚片湯、松丸子……店內推出多種美味小吃，頗受客人歡迎。每天晚上打烊回到家，吳琴英還要陪孩子做作業(yè)，睡前陪孩子閱讀半小時。等到孩子進入夢鄉(xiāng)后，她就打開手機進行直播，進一步拓寬小吃的知名度和銷售渠道。

每到周末，孩子沒上學，吳琴英就把孩子帶到店內，一邊忙著做生意，一邊監(jiān)管孩子，有空時也不忘輔導一下孩子功課。“雖然很辛苦，只要生意好，孩子健康成長，日子就有奔頭。”吳琴英說。

愛心幫扶，小吃香飄萬家

創(chuàng)業(yè)之初，“琴之韻”美食店的生意并不景氣，有時日營業(yè)額才三五百元，吳琴英感覺人生再次走向低谷。她將自己的經(jīng)歷拍成抖音，暗暗地激勵自己。

“頂梁柱”媽媽吳琴英的創(chuàng)業(yè)事跡，引起了社會愛心人士的廣泛關注。“我刷到她的不少視頻，了解她的創(chuàng)業(yè)故事，覺得她非常勵志。”寧化縣紅十字會常務副會長邱長林說，經(jīng)過調查核實后，福建省恒申慈善基金會、縣紅十字會決定發(fā)動身邊的力量，幫助她進一步創(chuàng)業(yè)。

福建省恒申慈善基金會“恒愛媽媽”項目以福建省內“頂梁柱”母親為支持對象，吳琴英也得到了該項目2000元勵志金。在寧化縣紅十字會、城郊鎮(zhèn)婦聯(lián)的牽線搭橋下，縣文聯(lián)、縣鄉(xiāng)村振興促進會、縣烹飪協(xié)會等部門多次派人進店指導。“琴之韻”美食店的墻面因此得到重新粉刷，并增設文化墻。寧化縣攝影家協(xié)會主席施福玲專程進店拍攝小吃圖片，為店鋪量身定做宣傳畫。寧化縣稅務局主動派員上門輔導，從稅務登記、發(fā)票開具、納稅申報減免等方面進行宣傳，助力店主小吃創(chuàng)業(yè)。縣書法家協(xié)會為“琴之韻”題字，重新設計門口的燈箱廣告牌。三明市智鑫達貿易有限公司、寧化縣客嗨文化傳媒等愛心企業(yè)積極聯(lián)系抖音探店達人，拍攝制作探店宣傳短視頻，并利用抖音號、視頻號等新媒體進行推介。

在社會愛心人士和企業(yè)的幫扶下，吳琴英的生意越做越紅火，贏得了大量回頭客。通過網(wǎng)絡推介，吳琴英制作的燒麥、松丸子等拿手小吃，經(jīng)真空包裝后遠銷北京、廣東等地，香飄大江南北、千家萬戶。“現(xiàn)在物流很方便，客戶下單后一般二三天就能收到貨，新鮮如初。”吳琴英表示，通過線上下單，漂泊在外的客家人也能及時吃上家鄉(xiāng)小吃。

吳琴英很勤勞，也很有愛心。她樂于為年邁的老人送上免費的小吃，為困境中的母親加油鼓勁，陪伴他們走出生活的陰霾。如今，“琴之韻”美食店已逐漸成為當?shù)匦∮忻麣獾氖忻翊蚩ǖ辏瑓乔儆⒁苍诿β抵性桨l(fā)感受到生活的甜蜜。