三明尤溪桂峰村：“峰景”化“豐景” 詩意共遠(yuǎn)方

東南網(wǎng)4月11日訊（本網(wǎng)記者 蔡曉卿 通訊員 吳振湖）文化和旅游部近日公布全國文化和旅游賦能鄉(xiāng)村振興“十佳”案例和優(yōu)秀案例入選名單。在全國25個優(yōu)秀案例中，我省《三明市尤溪縣桂峰村：“峰景”化“豐景” 詩意共遠(yuǎn)方》《泉州市晉江市圍頭村：建設(shè)紅色濱海村莊 發(fā)展特色濱海旅游》兩個案例入選。

喚醒古村 老酒走紅

桂峰古村，群山環(huán)抱，小橋流水、曲巷通幽。古道、古街、古樹、古民居依山就勢，層層疊疊，錯落有致。這里，曾經(jīng)是尤溪至福州的一條官道，是尤溪內(nèi)地達(dá)官貴人、商賈小販和艄排工人往返福州的必經(jīng)之地和食宿中轉(zhuǎn)地，素有“小福州”之美稱。

蒹葭露冷滿芳洲，鴻雁無聲溪水流。

獨(dú)倚柴橋西畔望，丹楓林外半輪秋。

這是清乾隆年間，尤溪縣令焦長發(fā)為桂峰十景之“虹橋曉月”賦的詩。

200多年前，桂峰已是“風(fēng)景區(qū)”。然而景色雖美，卻人跡寥落。

“過去，村里許多房屋殘破、衛(wèi)生環(huán)境糟糕，當(dāng)時不要說游客，就連我們自己也想逃離這個小山村。”蔡文明是桂峰黃酒釀造技藝的第三十一代傳承人，在這里土生土長。

“老祖宗傳下來的技藝一直都在傳承，各家都有自釀，但過去銷售不多，每斤價格也僅10多元。”蔡文明說。

古村寂寞，美酒無人識，那是二十多年前桂峰村的境況。

文旅開發(fā)，振興產(chǎn)業(yè)，成為桂峰人的突圍之路。

眾多游客在桂峰古民居的觀景臺上拍照留念。吳振湖 攝

經(jīng)過幾年環(huán)境整治、老屋修繕，桂峰古村重現(xiàn)風(fēng)采。2007年6月，桂峰村被國家文物局、國家建設(shè)部評為“中國歷史文化名村”，此后又獲評 “國家級生態(tài)村”、“中國最有魅力休閑鄉(xiāng)村”、國家4A級旅游景區(qū)、福建省首批“金牌旅游村”、第一批全國鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村、全國文明村等榮譽(yù)。

2017年，“尤溪桂峰黃酒釀造技藝”列入第五批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。2018年，蔡文明放下在福州打拼多年的事業(yè)，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，從父親手上接過已經(jīng)傳承了三十代的釀酒技藝。

隨著桂峰村的名氣越來越響亮，到這里觀光旅游的游客越來越多，蔡文明釀制的黃酒銷量也越來越大、價格越來越高。

“現(xiàn)在精裝3年-5年的酒，每斤賣58元，即便散裝銷售1斤也能賣30元。”蔡文明介紹，“這幾年，每年都能賣1萬多斤，最好的一年賣了3萬多斤。”

黃酒釀造技藝同樣為桂峰增加了文化內(nèi)涵。在蔡文明的小店里，不僅可以品鑒“省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目”的色香味，還可以聽到店主人介紹釀制過程。

黃酒的走紅也帶火了蔡文明的“蔡嶺坊家庭農(nóng)場”，他家的5間民宿節(jié)假日常常供不應(yīng)求。蔡文明說，目前農(nóng)場擁有正規(guī)的營業(yè)執(zhí)照和相關(guān)資質(zhì)證書，隨時可以線上銷售，讓更多遠(yuǎn)方的客人可以嘗到他釀制的黃酒。

文旅融合 多元開發(fā)

古橋聽流水、古巷踱閑步、隔窗賞村景……桂峰觀景臺旁一座古建筑，如今成了 “蔡鄉(xiāng)茶社”。茶舍內(nèi)古樸的茶桌與木柱土墻相得益彰，桌上精致的茶具與墻上的水墨畫映襯出雅致氛圍。

桂峰曬秋節(jié)。蔡曉卿 攝

“《蔡氏族譜》記載，桂峰的開基祖先蔡長是北宋名臣、茶學(xué)宗師蔡襄的九世孫，‘蔡鄉(xiāng)茶社’的諧音也有緬懷蔡氏祖先之意。”屋主陳美蓉介紹，茶社致力通過定制的專用茶具，還原宋代點(diǎn)茶技藝，品嘗不一樣的尤溪茶。

一次采風(fēng)，陳美蓉喜歡上這里的古民居，一眼相中這座“七家樓”，2022年9月與村委會簽訂了為期10年的租賃協(xié)議，投資65萬元修繕院落、完善設(shè)施，還裝修出了4間民宿。同時向村里租賃了18畝田地，投入6萬元復(fù)墾后種植水稻、玉米，去年獲得豐收。

“2023年7月份對外試營業(yè)，目前主要舉辦各類文化交流雅集、定期進(jìn)行宋代點(diǎn)茶表演，同時為游客提供免費(fèi)歇腳、品茗等服務(wù)。”陳美蓉與團(tuán)隊(duì)一起運(yùn)營了一個抖音號，拍攝大量短視頻宣傳桂峰美景及旅游、民宿和研學(xué)服務(wù)，贏得各地網(wǎng)友關(guān)注。開發(fā)研學(xué)旅游，融入桂峰村研學(xué)教育基地，陳美蓉為“蔡鄉(xiāng)茶社”謀劃著新的布局。

這些年，桂峰村探索以“鎮(zhèn)村主導(dǎo)，群眾參與，企業(yè)出力”多元合作模式，將農(nóng)戶耕地、古屋古厝統(tǒng)一流轉(zhuǎn)，進(jìn)行整合打包，從而更好引進(jìn)經(jīng)營主體，完成蔡襄茶文化館、桂峰玫瑰種植產(chǎn)業(yè)園、民宿擴(kuò)建、研學(xué)基地等項(xiàng)目。目前，已流轉(zhuǎn)出房屋21棟、農(nóng)田約280畝，實(shí)現(xiàn)村財增收約25萬元。

以文促旅，以旅彰文。近年來，桂峰村圍繞“建筑文化”“理學(xué)文化”“景觀文化”“民俗文化”4大主題進(jìn)行提煉打造，結(jié)合蔡氏祭祖大典、桂峰“古村風(fēng)情”攝影展、桂峰曬秋節(jié)、“曬族譜 傳祖訓(xùn)”儀式、耕讀傳家——開蒙禮等傳統(tǒng)民俗活動的開展，整合省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“桂峰黃酒”、三明市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“桂峰麥芽糖制作工藝”等文化產(chǎn)業(yè)，不斷推動“文化+”旅游融合發(fā)展。

合理的傳承、保護(hù)和挖掘，讓歷史文脈得以延續(xù)，構(gòu)筑了桂峰村獨(dú)特的歷史文化韻味，也讓桂峰迎來了新的發(fā)展契機(jī)。2023年，桂峰村游客量達(dá)27萬人次，旅游綜合收入1.1億元。