三明：小吃為媒 兩岸青年嗨翻五一

海峽兩岸青年體驗沙縣小吃制作工藝。張凌欣 攝

東南網5月6日訊（本網記者 劉惠萍 通訊員 許琰）漫步東門古街感受老街巷的新時尚、欣賞燈光秀水幕秀下城市美景別樣風情、以微視頻打卡沙縣小吃名店體驗舌尖魅力……5月3日至6日，2024年沙縣兩岸小吃美食嘉年華“兩岸一家 小吃溯源”海峽兩岸青年系列活動在沙縣區舉行，來自臺灣和三明學院的大學生青年近70人參加活動，旨在以沙縣小吃和文化為媒，為兩岸青年搭建一個交流了解、合作發展的平臺。

此次“兩岸一家 小吃溯源”海峽兩岸青年交流活動，開展了兩岸青年見面會、“青心共鳴·樂融兩岸”青年音樂節、沙縣特色小吃DIY、沙縣地道街頭美食展、戲曲表演等。活動將邀請約40名臺灣青年，分別深入七峰疊翠、水美土堡、淘金山、東門古街、俞邦村等地，并品嘗沙縣小吃宴、沙縣風味菜、夏茂牛系列等當地特色美食，以小吃為橋梁，進一步烘托出兩岸同根同源的友好交流氛圍。

《中共中央國務院關于支持福建探索海峽兩岸融合發展新路建設兩岸融合發展示范區的意見》發布以來，三明沙縣區因地制宜充分發揮小吃優勢，積極推動沙縣小吃走進臺灣地區，推動海峽兩岸小吃農產品原料產業、食療產業融合發展，著力打造“海峽兩岸交流基地”，助力三明市海峽兩岸鄉村融合發展試驗區建設。

海峽兩岸青年觀看燈光秀。張凌欣 攝

小吃為媒，情系兩岸。據了解，今年5月至12月，沙縣區還將舉辦海峽兩岸小吃文化交流系列活動，包括兩岸小吃美食嘉年華、沙縣小吃臺灣行、沙縣小吃旅游文化節暨海峽兩岸美食節等活動，活動期間還會嵌入小吃探店打卡、短視頻創作、小吃美食馬拉松、探訪臺灣青年創業園等內容，邀請臺胞1000多人參加，持續推動兩岸文化交流。

一碗小吃“飄香世界”，促進文化交流交融。據統計，沙縣小吃已累計發展門店8.8萬家，從業人員近30萬人，年營業額超550億元。沙縣小吃還先后在葡萄牙、韓國、日本、法國等國家和地區舉辦沙縣小吃推介活動，代表中華美食入駐韓國平昌冬奧會，在74個國家和地區核準注冊“沙縣小吃”商標，成為傳播中華美食、文化的重要窗口。