泰寧：甘蔗豐收季 紅糖飄香時

東南網(wǎng)12月24日訊（通訊員 李少蘭 許楊昊 文/圖）甘蔗豐收季，紅糖飄香時。12月24日，走進泰寧縣開善鄉(xiāng)甘蔗種植基地洋坑村內(nèi)，只見一根根甘蔗筆直地挺立在田間，村民們一手拿著柴刀，一手扶著甘蔗，彎著腰忙碌，一派豐收景象。

工作人員將紅糖漿分裝到模具中

“我們采取‘支部+合作社+企業(yè)+農(nóng)戶’的方式發(fā)展小蔗紅糖產(chǎn)業(yè)，全村甘蔗種植規(guī)模達100余畝，共帶動10余戶村民種植甘蔗，預計今年甘蔗總產(chǎn)量在25萬公斤左右。”洋坑村黨支部書記廖求行說，采收下來的甘蔗以每斤0.6元的價格直接由村里的小蔗紅糖加工廠收購，每年可帶動村民增收30余萬元。

今年，開善鄉(xiāng)以洋坑村為中心輻射帶動周邊村落，大力發(fā)展甘蔗種植，在福建農(nóng)林大學的國家甘蔗工程技術研究中心科技特派員的技術指導下，引進甘蔗品種ROC22、柳城05-136、粵糖93-159等進行推廣種植，全鄉(xiāng)種植面積已有350余畝，為促進紅糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下了良好的基礎。

工作人員正在分揀紅糖準備包裝

離甘蔗種植基地不遠的開善鄉(xiāng)小蔗紅糖加工廠生產(chǎn)車間內(nèi)，前不久剛投入使用的自動化制糖生產(chǎn)設備正在高效運轉，空氣中彌漫著陣陣糖香味。

隨著紅糖業(yè)的快速發(fā)展，市場對制糖工藝指標的要求也越來越高。今年4月，加工廠根據(jù)古法紅糖“榨汁-過濾-撇泡-趕水-翻糖-打沙-罐模-出模”設計工藝流程，投資100余萬元引進自動化制糖設備，使古法熬糖工藝與現(xiàn)代設備相結合，提高小蔗紅糖的產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效益。

目前，小蔗紅糖生產(chǎn)車間、分包裝車間以及配套設施也已全部完工，開始進入試生產(chǎn)階段，預計全面達產(chǎn)后每年產(chǎn)能達到15000公斤，年產(chǎn)值約300萬元。

“對比傳統(tǒng)制糖，我們加工廠有了自動化測壓、測溫等設備，實現(xiàn)了規(guī)模化生產(chǎn)目標，相比之前節(jié)約了很多成本，不僅提高了產(chǎn)量，更提高了紅糖質(zhì)量。”看著正在運作的機器設備，加工廠廠長蘭文其對小蔗紅糖的未來信心滿滿，“未來，我們還將持續(xù)打造開善小蔗紅糖品牌，開發(fā)更多紅糖產(chǎn)品，創(chuàng)造更多經(jīng)濟效益。”