臺灣首家沙縣小吃旗艦店開業

東南網5月14日訊（通訊員 許琰  林霖）5月13日，臺灣首家沙縣小吃旗艦店在桃園市臺茂購物中心開業。當日，臺北、新北等地8家沙縣小吃會員店也同步開門迎客，實現全臺9店齊綻華彩。

開業當天，地道可口的美食搭配鼓陣表演、人氣小吃票選、親子包餛飩等活動，掀起兩岸飲食文化互動熱潮，吸引了數百名食客排隊嘗鮮。“這些小吃味道超棒，價格親民，做法很健康，很適合我們上班族。”臺灣食客Amy說。“我經常到福建，這個味道很正宗，這種家常味在臺灣一定很受歡迎。”臺灣食客黃建誠說。

活動現場人氣火爆。

旗艦店秉持“健康、美味、快捷”理念，在食材供應上，采取本地化采購策略，與桃園當地農場合作，確保食品新鮮與品質。菜品設計上，在保證原汁原味的同時，順應臺灣消費者的口味偏好，融合地域特色，精準契合當地消費者對健康飲食的需求，打造唇齒間的美味。

食客黃秀姬祖籍沙縣，來臺灣已經26年了，聽說沙縣小吃旗艦店在臺灣開業，專程從新北趕來。“故鄉的小吃能在這邊開店，真是太棒了！這兒的菜品跟我記憶里味道一模一樣。”在品嘗了蒸餃、燉罐等小吃后，黃秀姬激動地說。

旗艦店地處當地流行商圈，客流量大，消費群體以上班族與學生的新生代為主。門店面積約200平方米，裝修以黑、白、橙色為主，結合現代家居、暖色調的光源，呈現“現代簡約”風格，在冷暖色調中彰顯屬于臺灣年輕人的喜好和態度。

臺灣食客點贊。

“沙縣小吃作為一種平民化美食，不論是價位還是口味上，都受到大眾的喜愛，多樣化的菜品和健康工藝很符合當下的消費需求，能讓臺灣民眾吃出熟悉的溫暖感，這是我們最大的競爭優勢。”旗艦店負責人、創鑫生機集團董事長郭煜杰介紹，“我們期待在一年內，能在全臺灣拓展15家以上的門店，推動沙縣小吃品牌在臺灣地區發展。”

沙縣小吃與臺灣有著深厚的淵源。2006年12月，首屆中國（沙縣）小吃文化節暨海峽兩岸小吃邀請賽在沙縣舉行，吸引了來自臺灣和大陸的眾多餐飲、烹飪精英共同參與。2010年5月，“沙縣小吃臺灣行”活動贏得了寶島各界人士的廣泛贊譽。目前，沙縣小吃在臺灣的臺北、宜蘭、臺中、新北等地均已開設門店，成為連接兩岸的重要紐帶。

去年11月23日，“閩臺小吃交流嘉年華”活動走進臺北西門町，來自沙縣的非遺技藝傳承人現場制作6.5萬份經典小吃，吸引4萬多名臺灣民眾到場品嘗。其間，沙縣小吃集團與臺灣創鑫生機集團成功簽約，臺灣創鑫生機集團獲得沙縣小吃商標在臺灣的代理權，為此次旗艦店開業奠定堅實基礎。