泰寧：將玫瑰花榨干用盡

“液體黃金”背后的真相

鄭開斌告訴記者，作為精油的殿堂級產品，玫瑰精油給人的第一印象就是昂貴、神秘，這源于它的提取率只有萬分之一到萬分之三，“每年玫瑰花只開一次，花期20多天，通過水蒸餾法提取，5噸鮮花僅提取1公斤精油”。

“提煉精油的玫瑰要求很嚴，清晨6點到9點，花蕾含苞待放，帶著露水采摘，這樣的玫瑰花才鮮嫩多汁、芳香馥郁且臘質少，還必須趕在采后2個小時內提煉。”他說，為了保證玫瑰精油的質量，從采摘開始的工藝程序就得精確到點。

鄭開斌表示，正是因為生產要求高、精油含量低，因此玫瑰精油才被譽為液體黃金。世界知名的玫瑰產地主要有保加利亞、法國、土耳其等國。其中保加利亞有玫瑰7萬畝，特別是大馬士革玫瑰聞名全球。

近年來，隨著人們開始重視健康的生活理念，追求天然的添香產品，芳香療法在我國逐步流行。這改變了精油的單一用途，挖掘了芳香植物的保健功能，更重要的是對精油產生了巨大市場需求。

行業調查顯示，全球玫瑰系列制品產業超100億美元，玫瑰精油產量不足30噸。我國藥用、食用、化工及出口玫瑰花年需求30萬噸，國內產量10萬噸。全國玫瑰制品需求年均增長12%-14%，產能僅增長8%，市場缺口60%。

我國的玫瑰花種植大部分分布于北方地區，主要集中在山東、甘肅、新疆等地區。比較出名的有山東平陰的重瓣玫瑰、甘肅的苦水玫瑰，還有新疆和田玫瑰等。近年來，我國一直在研究探索引種大馬士革玫瑰。“但是由于技術瓶頸，產量一直上不去”。目前全國保加利亞大馬士革玫瑰的栽培面積約2000多畝，而且越來越多的科研機構和企業開始重視對玫瑰提取加工的研究，研究水平日益向國際靠攏，產業前景廣闊。