明溪：香豬當(dāng)成野豬養(yǎng)

明溪縣夏坊鄉(xiāng)龍坑村公路兩邊林木郁郁蔥蔥，空氣清新，清澈的山泉順著山澗流淌，憨態(tài)可掬的香豬或在路上散步，或躲在林中嬉戲覓食，或在草叢后懶懶地曬太陽(yáng)……香豬場(chǎng)主人吳曉丹說(shuō)：“這香豬喝的是山泉水，吃的是野果蚯蚓，每天將山林當(dāng)成運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，待遇可高了。”

香豬，又名“迷你豬”，因體小早熟，肉味鮮，而聞名全國(guó)。2017年11月，村民吳曉丹考察學(xué)習(xí)后，投入6萬(wàn)元，從江西引進(jìn)15頭母香豬1頭公香豬，利用當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)資源優(yōu)勢(shì)，在村里3000畝山林放養(yǎng)，除了建立一個(gè)食物投放點(diǎn)，把香豬當(dāng)野豬養(yǎng)，讓市民吃上味道鮮美的“放心肉”。與傳統(tǒng)圈養(yǎng)家豬比，香豬皮非常有嚼勁，肉細(xì)不會(huì)粘牙，伴有甜味。

香豬放養(yǎng)，會(huì)不會(huì)對(duì)森林環(huán)境造成影響呢？“香豬的食物非常綠色，就像野豬一樣在林間、荒田里排出糞便，經(jīng)過(guò)日曬雨淋，容易分解，能給樹林施肥，不會(huì)對(duì)生態(tài)造成污染。”吳曉丹介紹說(shuō)。

每天早上5點(diǎn)，香豬到山林里覓食、游玩，下午2點(diǎn)回到食物投放點(diǎn)集中，定時(shí)喂食一次谷糠，這樣香豬就有歸宿感，不會(huì)跟著野豬跑了。

通過(guò)一年放養(yǎng)，基地的香豬已達(dá)200多頭。當(dāng)?shù)卮迕窦娂妬?lái)參觀學(xué)習(xí)。在吳曉丹帶動(dòng)下，一些村民和貧困戶加入到放養(yǎng)香豬的行列。吳曉丹也成立了“明溪縣夏坊鄉(xiāng)郎當(dāng)背養(yǎng)殖專業(yè)合作社”。

據(jù)吳曉丹介紹，一頭香豬放養(yǎng)一年就可上市，成本僅需800-1000元，毛重40-50公斤，扣除成本，每頭50斤的香豬，可掙1000元以上。吳曉丹還出售香豬種豬和豬苗。目前，合作社放養(yǎng)的香豬達(dá)600多頭。

（曾德林 葉日增）