建寧：瓜蔞子 “炒”出一片天地

技術(shù)人員在瓜蔞基地內(nèi)修剪枝葉

工作人員在給瓜蔞子裝袋

林小紅在實(shí)體店擺放產(chǎn)品

小包裝的瓜蔞子方便攜帶

建寧記者站曾程 黃平柳文/圖

4月11日，建寧縣冠瑞生物科技有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，一派繁忙的景象，工人們正在忙著給炒熟的瓜蔞子打包裝袋。

“去年8月份，公司新研制的‘年年福’瓜蔞子開(kāi)始走俏市場(chǎng)，平均每個(gè)月銷量可達(dá)1.5萬(wàn)公斤。”負(fù)責(zé)人林小紅笑著說(shuō)，吊瓜全身都是寶，除了瓜蔞子外，根、莖、葉、果皮都可以做藥材，吊瓜苗的市場(chǎng)需求也很大，經(jīng)濟(jì)效益很好。

目前，冠瑞的吊瓜基地除了建寧本地外，還遍布南平邵武、山東、河南等地，種植面積達(dá)2萬(wàn)畝。采用公司+合作社+農(nóng)戶的模式，將一顆小吊瓜做大做強(qiáng)，變成“搖錢樹”。

“小金瓜”落戶建寧

35歲的林小紅，是建寧縣均口鎮(zhèn)隆下村人。2010年9月，她從外地返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，偶然間，在電視上看到吊瓜這一新事物，就動(dòng)起了心思。上網(wǎng)查詢后了解到，吊瓜喜溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境，適宜在深厚、疏松、濕潤(rùn)的土壤中生長(zhǎng)，對(duì)地塊要求不是很高。經(jīng)過(guò)一番打聽(tīng)了解到，邵武有一家吊瓜種植的企業(yè)，為了更深入了解，林小紅決定外出學(xué)習(xí)考察。

林小紅發(fā)現(xiàn)建寧的氣候和邵武很相似。很快，她和丈夫一起投資50多萬(wàn)元，建起了百畝吊瓜種植基地。

2010年底，建寧冠瑞生物科技有限公司注冊(cè)成立。次年，公司成立建寧縣錦瑞吊瓜專業(yè)合作社，吊瓜種植面積達(dá)1000畝。

對(duì)于種植吊瓜，一開(kāi)始，村民們都是持著觀望的態(tài)度。為了打消顧慮，林小紅雇用周邊的村民到基地務(wù)工，并免費(fèi)培訓(xùn)技術(shù)，看到林小紅種植成功，村民們的膽子也大了起來(lái)，跟著她一起種。“基地村民種植的吊瓜，公司全部保底回收。”林小紅說(shuō)，“吊瓜1年投入6年受益。一般3月左右種，8月底采摘，一直到12月。”

在生產(chǎn)車間里，林小紅算了一筆賬：第一年，一畝地從購(gòu)種苗、搭架子、買絲網(wǎng)以及日常的化肥農(nóng)藥等，需要投入1000多元。之后的5年就只需花點(diǎn)人工、肥料錢。第三年開(kāi)始，畝產(chǎn)可達(dá)到300多斤，一畝地的純收入可達(dá)4000元。

延伸吊瓜產(chǎn)業(yè)鏈

早在2015年前，林小紅公司種植的吊瓜全部都是以銷售初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品為主。“雖然不愁銷售，但是利潤(rùn)不高。”林小紅說(shuō)，吊瓜種得好，更要賣得好。

2016年初，冠瑞公司開(kāi)始轉(zhuǎn)型升級(jí)，對(duì)瓜蔞子進(jìn)行深加工。為了讓瓜蔞子在市場(chǎng)上更加有賣點(diǎn)，公司與福建武夷學(xué)院、安徽傳文瓜蔞發(fā)展有限公司、福建農(nóng)林大學(xué)建立了穩(wěn)固的產(chǎn)、學(xué)、研合作關(guān)系，研發(fā)出“瓜蔞子炒制瞬間加溫技術(shù)和炒制后冷卻技術(shù)”，改善了瓜蔞子開(kāi)殼難、開(kāi)殼易碎的問(wèn)題。

從銷售瓜蔞子半成品到成品，每公斤的銷售價(jià)格可提高15元，利潤(rùn)翻2倍。

成品瓜蔞子推向市場(chǎng)后，得到的評(píng)價(jià)褒貶不一。雖然不再有開(kāi)殼難、開(kāi)殼易碎等問(wèn)題，但是顧客均反映瓜蔞子口味還有待提高。

為了打開(kāi)瓜蔞子的銷路，2018年初，林小紅公司聘請(qǐng)了上海的科研團(tuán)隊(duì)專門研制新的瓜蔞子口味。從去年到現(xiàn)在，公司已經(jīng)研制出了包括奶油味、話梅味、原味在內(nèi)的7個(gè)口味。

“新研制的產(chǎn)品，我們都不會(huì)急著開(kāi)始銷售。”林小紅說(shuō)，為了測(cè)試市場(chǎng)認(rèn)可度，他們會(huì)做很多樣品，免費(fèi)分發(fā)給員工及各個(gè)代銷點(diǎn)，讓他們品嘗后提出意見(jiàn)，再進(jìn)行改良。

多渠道銷售瓜蔞子

“瓜蔞子的品質(zhì)好了，銷路自然就來(lái)了。”林小紅說(shuō)，現(xiàn)在公司的銷售從線下到線上，多點(diǎn)開(kāi)花，形勢(shì)一片大好。

“沒(méi)有想到，我們的‘年年福’瓜蔞子竟然這么受顧客喜愛(ài)。”林小紅笑著說(shuō)，由于前幾次銷售成績(jī)不理想，一開(kāi)始她還很忐忑。

然而，在試銷售的一個(gè)月時(shí)間里，最害怕的事情不但沒(méi)有出現(xiàn)，反而不斷收到好消息。除了福州、泉州等地的商超反映良好之外，還有來(lái)自浙江、黑龍江等地的經(jīng)銷商慕名而來(lái)，想要做“年年福”瓜蔞子的代理商。

線下賣得好，線上也要跟上。林小紅說(shuō)，在做好線下銷售的同時(shí)，公司2018年底在淘寶注冊(cè)了“年年福”瓜蔞子旗艦店。

“眼下，瓜蔞子每個(gè)月在線上的銷售成績(jī)也很喜人，平均每個(gè)月的訂單在1500單左右。”林小紅說(shuō)，“經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的沉淀，回頭客越來(lái)越多，銷量還會(huì)不斷往上漲。”

線上銷售除了能帶來(lái)好生意外，最重要的是可以通過(guò)分析銷售數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)定位消費(fèi)群體和潛在消費(fèi)群體。公司通過(guò)淘寶直通車，發(fā)現(xiàn)了廣東、甘肅、內(nèi)蒙、新疆等地有大量的瓜蔞子消費(fèi)群體，為開(kāi)辟線下銷售提供了準(zhǔn)確依據(jù)。

下一步，除了經(jīng)營(yíng)好已有的“年年福”瓜蔞子淘寶旗艦店外，林小紅準(zhǔn)備發(fā)展更多的電商從業(yè)者在線上銷售瓜蔞子。“為了讓瓜蔞子的銷售渠道更加廣闊，除了淘寶以外，我們還需要開(kāi)辟更多的線上市場(chǎng)，讓建寧的好產(chǎn)品走向全國(guó)。”林小紅說(shuō)。

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