“中國綠都·全宴三明”月月饗—“尤溪菌菇宴”開席

“尤溪菌菇宴”美食推廣月啟動儀式 蔡曉卿 攝

東南網7月2日訊（本網記者 蔡曉卿 通訊員 林馨怡 肖丹）7月2日，“中國綠都·全宴三明”月月饗“尤溪菌菇宴”美食推廣月啟動儀式暨“朱子故里·閩心尤溪”品牌推廣活動在尤溪朱子文化園拉開帷幕。

文旅融合發展戰略框架協議簽約儀式 蔡曉卿 攝

“尤溪菌菇宴”活動現場 蔡曉卿 攝

活動現場發布了2022年20個尤溪網紅打卡地評選結果及尤溪縣入選第七批省級、市級非物質文化遺產代表性項目名錄。同時，舉行了文旅融合發展戰略框架協議簽約儀式、“鄉村游·慢生活”精品線路騎游活動等，并向現場來賓作了朱子古街招商推介。

尤溪縣是朱子故里、千年古縣，歷史上就有采食紅菇、珊瑚菇、松果傘、松乳菇的記載，天然食用菌多達數十個品種。目前，尤溪縣擁有國家食用菌品種改良中心，省級農民創業園、省級現代食用菌產業園，規模種植銀耳、香菇、黑木耳、秀珍菇等10余種食用菌。其中，尤溪菌菇宴榮獲“中國綠都·全宴三明”全市地方特色美食宴烹飪大賽“明味全宴獎”三等獎，為閩菜注入全新的美食理念，是“朱子家宴”系列菜品之一。

朱子畫卦 肖丹 攝

菌菇火鍋“萬紫千紅” 肖丹 攝

朱熹有首《白蕈》詩曰：“聞說閬風苑，瓊田產玉芝。不收云表露，烹瀹詎相宜。”“白蕈，就是我們今天食用的菌菇，通體潔白如玉，狀如靈芝，是瓊田里才會生長的寶物……”尤溪菌菇宴美食品鑒環節，在主持人的現場解說下，循禮迎賓、朱子壽面、瓊田蕈菇、萬紫千紅……一道道朵圓、肉厚、質地細膩且口感鮮嫩的菌菇宴菜品逐一上桌，引人垂涎欲滴。

旅游搭臺，美食唱戲。尤溪縣各地舉辦9場“全宴三明月月饗·尤溪菌菇宴逛吃之旅”分會場活動，串聯網紅打卡地和菌菇宴特色旅游線路，推廣地方特色農副產品展銷，以招徠游客品美食、賞美景。

下一步，尤溪將創新文旅融合高質量發展模式，以產業融合作為主攻方向，以拉動消費為重點，挖掘尤溪縣域文化、旅游、美食等特色資源，持續深化旅游美食融合發展，進一步激發文旅市場消費潛力，加快推進尤溪文旅產業高質量發展，努力打造全域旅游標桿縣域。