網絡文化節丨解鎖三明味道《永安燕西“吉山大席”》

永安市上吉山村依山傍水，是一座擁有眾多抗戰文化遺址與自然人文景觀的美麗村落。相傳，這里每年立冬時，家家戶戶都要做上一桌“吉山大席”，期盼來年碩果累累，寓意“豐收大吉”。

“吉山大席”采用的原材料均源自本地特色食材，用吉山老酒和黃椒等輔料加以調味而成，吉山老酒是永安一大特產，也是國家地理標志產品，創始于清朝康熙年間，因產自永安吉山而得名。