網(wǎng)絡(luò)文化節(jié) | 福見三明——安砂龍江福魚宴

９.鴻運(yùn)步步高（紅菇鮮魚湯）：安砂庫區(qū)生態(tài)保護(hù)良好，羅豐一帶盛產(chǎn)珍稀的野生食用菌——紅菇，它含有豐富的氨基酸、多糖、有機(jī)酸、維生素、脂肪酸和甾類化合物，味道鮮美，有“菇中之王”的美稱。安砂百姓將魚泥擠入竹蓀柄加入淮山段小火燉煮，起鍋前10分鐘加入泡好的紅菇，待湯色變成清亮的紅色放上少許鹽，這道寓意高升、鴻運(yùn)當(dāng)頭的紅菇湯就完成了。